株式会社Akanezasu（总公司：大阪府大阪市，代表取缔役：北条竜太郎）将于2026年5月1日创办专为食品制造商经营者设计的专业杂志《食品产业评论 / Food Industry Review》。 《食品产业评论 / Food Industry Review》是一本深入探讨食品制造商经营者所面临之重要课题的经营专业杂志。内容将涵盖与经营决策直接相关的主题，例如补助金、工厂设计、HACCP营运、M&A、海外拓展、DX等，每年一次作为特辑。在众多经营决策中，影响业绩数千万至数亿日圆，却信息落差最大的领域——便是补助金的运用。因此，创刊号将以此最具经营影响力且信息最为不对称的主题作为切入点。 创刊号将特辑「农林水产省大型补助金指南」，以A4尺寸127页的篇幅，彻底解说食品制造业补助金制度、申请诀窍及获选案例。 专门针对食品制造业的经营专业杂志，在业界尚属首创（※）。代表北条先生曾担任百年老字号和菓子制造商「茜丸」的代表，历经15年偿还22亿日圆债务并完成重建；在补助金咨询方面，累计获选金额超过137.5亿日圆，获选率达93%。此次他将倾囊相授其所有知识与经验。 ※截至2026年1月，根据公司内部调查。 ■《食品产业评论 / Food Industry Review》创刊背景 目前，食品制造业正面临多方面的经营挑战，严重动摇其基础。 - 原物料价格飙涨及日圆贬值导致利润受压 - 人力短缺及接班人问题 - 因应HACCP义务化 - 基于粮食安全保障的国产回归趋势 解决这些问题需要设备投资。然而，仅凭自有资金有限。此时，补助金的运用备受关注，但其中却暗藏意想不到的陷阱。 那就是经济产业省系的补助金。事业再构筑补助金及制造业补助金等，对企业而言设有「加薪条件」这一高门槛。对于因原物料价格飙涨而利润受压的食品制造商来说，以加薪为前提的补助金无疑是沉重负担。 另一方面，符合食品制造业实际情况的选项是「农林水产省系」的补助金。这些补助金没有加薪条件，其中甚至存在最高达60亿日圆的大型补助金。其制度设计对于食品制造商而言更容易运用。 然而，农林水产省系补助金也有另一道墙。那就是申请诀窍未经系统化，难度较高。 经济产业省系的补助金，由于有许多认证支持机构（税理士、中小企业诊断士等）参与，申请诀窍得以广泛共享。然而，农林水产省系的补助金专家极为稀少，大多数经营者表示「不知道该如何申请」。 因此，《食品产业评论 / Food Industry Review》创刊号将专注于「农林水产省系补助金」。这是本公司最擅长的领域，我们已将累计获选金额超过137.5亿日圆、获选率达93%的经验诀窍系统地汇整起来。 ■创刊号主要内容 【特辑】农林水产省大型补助金指南 - 补助金申请的「五大误解」 - 解说经营者常犯的误解，例如「我以为公司不符合资格」或「以为申请也通不过就放弃了」。 - 补助金制度体系与比较 - 一览比较食品制造业可用的主要补助金，如HACCP硬件事业、强农林渔业综合交付金、新事业拓展补助金等。让您一眼看出「哪种补助金最适合贵公司」。 - 从获选案例看成功因素 - 分析实际获选企业的案例。介绍具体成功案例，例如年营业额5亿日圆的熟食制造商获得3亿日圆补助金的案例。 - 补助金现场问答与谈判诀窍 - 特别公开在现场累积的实践诀窍，例如「审查员看重什么」和「如果未获选该怎么办」。 - 农林水产省系补助金申请所需时间 - 从计划制定到获选，实际需要多长时间？将通过工程表清楚解说。 - 什么样的人会成功 - 分析从业界顶尖支持实绩中观察到的模式，揭示获选经营者与未获选经营者之间的差异。 本公司拥有累计获选金额超过137.5亿日圆、获选率达93%的实绩，将倾囊相授在现场累积的诀窍。 ■本杂志的定位与价格 本杂志并非一般性杂志，而是专为食品制造商经营者设计的实务专业杂志。补助金制度在单一案件获选后，可获得数千万甚至数亿日圆规模的投资支持，本杂志提供的一手信息对经营决策具有左右性的价值。