在品川深受喜爱10年，「KAIDO books & coffee」的超人气招牌菜单《生司康》，现在从品川走向全国。 ### 被1万多本书籍环绕的书廊咖啡厅 位于东京品川旧东海道宿场町的书廊咖啡厅「KAIDO books & coffee」（营运单位：株式会社品川城市营造计划，代表董事：佐藤亮太），为纪念在日本最大规模的面包祭典「2026面包节 in 横滨红砖仓库」中入围获奖，将正式启动招牌商品「生司康」的在线销售。 ### 2026面包节首次参展即入围！将造成数小时排队热潮的感动传递给全国 在 2026 年 3 月举办的「2026面包节 in 横滨红砖仓库」中，KAIDO 的生司康虽然是首次参展，却获得了极高的评价并成功入围。活动现场大排长龙，连日售罄。为了回应「希望将这份感动传递给因距离遥远而无法来店的顾客」的心愿，全国配送计划正式启动。 ### 到底什么是「生司康」？热潮背后「始祖」的坚持 近年来，各大连锁超商和全国甜点店都开始使用「生司康」这个名称，使其成为一个固定的甜点类别。然而，KAIDO 的生司康是在这个词汇普及很久之前，自 2015 年开业当初就经过反复研究而诞生的先驱产品。 **KAIDO 对「生司康」的定义：** - **奢侈的鲜奶油配方：** 与普通司康相比，在面团中揉入了压倒性份量的鲜奶油，并与日本产奶油结合，实现了丰富浓郁的风味。鲜奶油也对产地极为讲究，主要使用北海道根钏地区的产品。 - **极致的口感对比：** 通过手工制作的独家工法，创造出「外皮酥脆，内里如棉花糖般润泽蓬松」的口感，彻底颠覆了传统司康「干巴巴」的印象。 ### 作为生司康先驱的历程 在品川深耕 10 年。KAIDO 的生司康曾被知名人士选为伴手礼，在百货公司的特卖活动中也获得了「彻底改变司康概念」的赞誉。面对近年的热潮，我们以先驱者为傲，持续追求不受流行左右的「本质美味」。 ### ＼网络销售限定／「面包节入围纪念套组」登场 配合此次在线销售正式化，我们推出了特别套组，让第一次品尝的人也能充分体验 KAIDO 的味道，并以期间限定的特别价格提供。 - **商品名称：** 面包节入围纪念・生司康试吃比较套组 - **内容：** 包含不败的人气第一名「经典原味」，以及可自选的季节限定口味。 - **销售地点：** KAIDO books & coffee 官方在线商店（STORES）。 - **销售日期：** 5 月 1 日 10 时起（数量有限，售完为止）。 ### 关于代表 佐藤亮太 高中毕业后，进入浅草的人力车公司工作。随后转职至 Recruit 株式会社，在负责支持餐饮店促销的部门工作约 5 年。本着「希望让自己生长的街道变得更美好、更有趣」的想法，于 2010 年创立了株式会社品川城市营造计划。参与了品川区的防灾事业及商业活性化事业。2015 年在北品川开设了 KAIDO books & coffee。自 2023 年起，以三越伊势丹、高岛屋、松屋银座等大型百货公司为中心，开始在全日本销售商品。 ### 株式会社品川城市营造计划 公司概要 - **设立：** 2010年6月 - **总部所在地：** 东京都品川区北品川2-3-7丸屋大楼103 - **代表董事：** 佐藤亮太 - **业务内容：** 餐饮店经营、甜点制造销售等