东京餐厅工厂株式会社（总部：东京都目黒区，代表董事：渡邉仁，以下简称「本公司」），在国内外经营约50家餐饮店，将翻新其汤面意大利面专卖店『HOME’S PASTA』的「HOME’S PASTA涩谷总店」，并于2026年4月28日（周二）重新开幕。 ■ HOME’S PASTA 涩谷总店重新开幕 『HOME’S PASTA』的发源地——涩谷宇田川町的「HOME’S PASTA涩谷总店」将焕然一新，于4月28日（周二）起重新营业。 「HOME’S PASTA涩谷总店」自1986年开幕以来，深受许多粉丝喜爱。然而，经过长年的岁月，设备老化问题日益严重，有必要更新设备，因此从2026年2月开始进行翻新工程。此次工程不仅更新了设备，还重新设计了座位配置和内部装潢，同时也保留了当时富有韵味的招牌和装饰品。 ・店铺：HOME’S PASTA 涩谷总店 ・地址：〒150-0042 东京都涩谷区宇田川町13-16 国际大楼A馆3F ・电话：03-3464-4100 ・重新开幕：2026年4月28日（周二）上午11时 ・座位数：21个座位 (吧台6个座位，餐桌15个座位） ■ 汤面意大利面『HOME’S PASTA』的坚持 自1986年创业以来，『HOME’S PASTA』一直坚守着汤面意大利面的先驱——本田主厨「让顾客吃到真正美味的汤面意大利面的坚持」。这一理念至今仍贯彻于所有店铺中。 - 引以为傲的汤头全部现做 - 面条接单后现煮 - 提供热腾腾、满满的弹牙口感 『HOME’S PASTA』秉持着这份坚持，经过长年累月获得了广大顾客的支持，其压倒性的人气No.1菜单「绝望意大利面」曾多次收到制造商和便利商店的合作开发邀约。然而，由于『HOME’S PASTA』独特的坚持无法在店外重现，因此所有邀约都被拒绝了。这正说明了『HOME’S PASTA』非常重视保护创业的初衷和坚持，不辜负顾客的期望。此外，汤面意大利面的酱汁是本田主厨从创业时就立志追求的味道，他与本田主厨花费一年时间忠实再现的独一无二的原始酱汁。 『HOME’S PASTA』将继续珍惜并传承这份独特的坚持，希望能为顾客带来喜悦，创造更多笑容。 ※目前模仿『HOME’S PASTA』商品的店铺正在增加，请务必留意，以免混淆。 ■ 加速『HOME’S PASTA』店铺扩张 目前『HOME’S PASTA』以东京为中心经营11家店铺，并于2026年3月开设了「HOME’S PASTA下北泽店」。本次总店重新开幕后，「HOME’S PASTA上野店」也预计于5月底至6月初开幕。 特许经营加盟也正在迅速扩大。除了东京之外，横滨、神户、福冈、姬路、广岛、熊本、新潟、盛冈、山梨等超过10个地区的加盟注册正在进行中，加速了向全国各地的店铺扩张。所有已开幕的店铺业绩均表现良好，在各地引起了热烈反响，不仅收到了大量的加盟咨询，现有加盟店也提出了开设第二、第三家店铺的需求。 我们收到了来自全国各地希望开设分店的许多声音，为了让更多人能够享用『HOME’S PASTA』，今后我们将继续加速扩店速度。 单点：1,420日圆（含税） 单点：1,520日圆（含税） 单点：1,420日圆（含税） ■ 何谓『HOME’S PASTA』？ 一盘意大利面，带来兴奋与难忘的体验。 『HOME’S PASTA』于1986年在意大利面圣地涩谷宇田川町创立，是日本汤面意大利面的先驱。我们的目标是将这份食材满溢、外观与美味都令人感动的日本原创汤面意大利面，带给更多人，满足他们的胃和心灵。这样充满幸福的时光与悸动。