Mon Vert农山（有限会社农山畜产）在熊本县水俣市50公顷的桧木林中，实践着「为培育山林而养猪」的独特循环型农业。他们从养猪到加工、销售一贯作业，将自家生产的「Mon Vert猪肉」制成火腿香肠等加工料理，并在餐厅、BBQ小屋和通贩中提供。他们将山林孕育的新鲜空气、丰富的水源，以及在健康环境中饲养的美味猪肉，推广至全国各地。