由有限会社赏岚观光（总部：京都市右京区；代表董事：矶桥 玄大）经营的京都岚山小菜料理店「岚山Gyatei」，将于2026年5月迎接创业30周年。为了庆祝这个重要的里程碑并向顾客表达衷心的感谢，将于2026年5月14日（四）、15日（五）、16日（六）举办为期3天的「30周年纪念・人人有奖大抽奖活动」，现场将抽出豪华奖品。 ### 业态转变……小菜料理屋30年的挑战 1994年创业之初，店舖由不同业态组成：地下一层为卡拉OK小吃店，一楼为柜台居酒屋，二楼为小菜料理居酒屋，三楼为酒吧。到了2000年代，开始推行「小菜料理自助餐（Obanzai Buffet）」形式，随着岚山观光的兴盛，成为排队名店并多次受媒体报导，确立了「岚山小菜料理代表」的地位。 2010年起，除了餐厅外也开始销售生麸田乐及紫苏汁等外带商品。2020年至2022年，因疫情影响陷入观光危机，被迫放弃深受喜爱的自助餐形式。但在岚山空无一人之际，社长亲自开车配送外送餐点，并启动了电商销售，将美味送到全国。2021年，餐厅以「小菜料理御膳」形式重新出发，将精致的小碗菜肴汇集成套餐。目前二楼为御膳餐厅，一楼则转型为销售饭团与自家制饮品的「京こむすび（Kyokomusubi）」咖啡厅。 ### 30周年纪念・感谢「人人有奖」抽奖活动详情 为了直接回馈顾客，特别企划了为期3天的活动。 - 活动期间：2026年5月14日（四）、15日（五）、16日（六） - 参加条件：在2楼餐厅用餐，消费每满2,000日圆（含税）即可抽奖一次。 - 豪华奖品阵容： - 特等奖：价值1万日圆的「Gyatei特制・冷冻礼盒」，内含职人手作的限定菜肴，冷冻配送至府上。 - 特等奖：当日餐费「全额免费」，由本店全额负担当次消费，作为30周年的祝贺。 - 其他奖品：岚山原创工艺可乐、精选拌手礼、30周年纪念周边商品及店内专用货币等。 ### 迈向未来30年的愿景 代表董事矶桥玄大将30周年视为「第二次创业」。目标不只是提供料理，更要向全球游客传达「京都的待客之道」。通过强化与在地生产者的联系，在守护传统烹饪法的同时，打磨出「与时代调和的小菜料理」。 店名「Gyatei（羯谛）」源自般若心经中的「随心而行」，由天龙寺和尚命名。尽管岚山的街景在变，但对季节蔬菜的坚持与细心熬制高汤的香气，与30年前别无二致。