■ 故事：偶然的相遇与永不放弃的三名学生创造的新名物 （1）探求 —— 寻找谏早独有的素材（2025年初夏） 2025年初夏。由橘信贷银行主办的「企业活化项目 Can Show」开跑，谏早商业高校的松尾日和、山口凛宁、秋山结乐三位同学选择了杉谷本舗作为实习地点。她们的主题非常明确：「想使用谏早的素材，但不能太普通，要做出这里独有的味道。」就在寻找答案时，杉谷本舗的达成社长在东京的活动中偶然遇见了Taki Carrot Farm的「红天神」。这种胡萝卜没有讨厌的草腥味，且甜味浓郁清爽——这正是三名学生寻求的「谏早独有素材」。 （2）试行错误 —— 从胡萝卜长崎蛋糕转向鲜生铜锣烧的构想 高中生们最初挑战以「胡萝卜蛋糕」为灵感的胡萝卜长崎蛋糕。然而胡萝卜的风味完全无法显现，素材的优点无法传达，开发陷入僵局。转机出现在一位学生品尝杉谷本舗的鲜生铜锣烧时随口说出：「能不能把红天神加进这个里面？」从长崎蛋糕转向鲜生铜锣烧的构想，成为了产品的突破口。 （3）发表与持续 —— 课程结束后，三人仍持续行动（2026年1月〜） 2026年1月的课程发表会上产品未能赶上完成，但三人没有放弃。这项努力也被新闻节目报导，吸引了在地关注。 （4）课程结束了，毕业了，三人仍持续努力。 2026年3月从谏早商业高校毕业并各自迈向升学或就职的新道路后，她们抱着「难得做出了好东西，想坚持到最后」的心情，持续推动项目。最终成功实现了商品化。毕业后的三人尝试了多种配方寻找最佳平衡，终于迎来了红天神鲜生铜锣烧诞生的时刻，里面夹着饱满的红天神糖渍切片。 ■ 产品特色与口味 这款鲜生铜锣烧是由杉谷本舗长崎蛋糕职人烘烤出的湿润外皮，搭配鲜奶油、小仓红豆馅与红天神糖渍切片的二层式结构。 - 入口时能明确感受到胡萝卜的风味与食感。 - 完全没有草腥味与苦味，只有红天神独有的自然甜味。 - 据说连「讨厌胡萝卜」的人也能不可思议地愉快享用。 - 鲜奶油与小仓红豆馅的两层构造提升了红天神的甜度，整体融为一体。 - 职人烤制的外皮像长崎蛋糕般湿润蓬松，与内馅产生完美的一体感。 - 包装设计反映了杉谷本舗、谏早商业高校与Taki Carrot Farm的产学合作。 ■ 关于杉谷本舗 —— 创立于1811年（江户文化8年），215年的历史 长崎县谏早市是县内首屈一指的米乡。杉谷本舗由初代杉谷孙六于1811年创立，以「诚心诚意制作甜点」为宗旨。200多年来，在守护谏早传统点心「Okoshi」的同时，也积极开发长崎蛋糕、铜锣烧及西点。目前由第八代达成社长以「诚心、传统、创新」为内核经营。 ■ 关于素材「红天神」 红天神是长崎县谏早市Taki Carrot Farm在俯瞰橘湾的「天空胡萝卜田」栽培的品牌胡萝卜。以「京红」品种为基础开发的原创品牌，特征是鲜艳的红色与清爽的浓郁甜味。采用减农药、减化肥的栽培方式。