小樽盐谷的Restaurant ao（地址：小樽市盐谷1-27-12，总经理：渡边健治，主厨：山﨑佑也）将限时推出海胆捕捞解禁特别套餐「小樽海胆套餐」。 **海胆捕捞解禁特别套餐「小樽海胆套餐」** 本套餐是以小樽海胆为主角的套餐料理。 北海道的海胆被誉为具有「无杂味的甜味」和「海洋本身的香气」。 特别是小樽产的海胆，其最大的优势是距离渔场近，几乎可以在捕捞后立即提供，因此我们将其打造成一个能品尝到自然风味的套餐。 https://restaurant-ao.com/2026summer_otaruuni_course/ 海洋的温柔，融化在盘中 只有在这里才能品尝到的，解禁后立即推出的海胆套餐 2026年5月15日解禁后即将送达的小樽产海胆 柔和的甜味，以及包覆般的余韵 我们将这份怀旧而又满足心灵的风味，融入小樽法式料理中呈现给您。 **套餐内容** **前菜：小樽海胆×农场直送蔬菜** 「赤井川Koropokkuru村的绿芦笋」、「Namara十胜野芽室的甜玉米」、「梦想农园的羽衣甘蓝和香草」——主厨亲自拜访生产者，从北海道各地直送精选新鲜蔬菜。 我们也准备了能感受到北海道当季风味的前菜，使用同样在夏季盛产的「富良野产哈密瓜」等山珍。 **主菜：小樽海胆与比目鱼Bon Femme** 以赤井川Koropokkuru村放养有精卵的浓郁蛋黄与小樽海胆混合制成的风味酱汁完成。 这是本季的招牌菜，将近海捕获的鱼搭配海胆，与酱汁一同炙烤。 以紫苏油、农场蔬菜、炙烤海胆和酱汁的组合为点缀，一盘菜就能感受到海胆的魅力与美味。 **收尾菜：自家制面海胆荞麦面** 全麦自家制面比意大利面更有小麦的存在感，咀嚼时散发的风味是其特色。 这是一道奢华而清爽的收尾菜，结合了Q弹的面条、浓郁的海胆、葱油和黑醋。 **葡萄酒搭配** 我们备有北海道葡萄酒。 **小樽迎滨馆Restaurant ao「小樽海胆套餐」概要** **地点：**北海道小樽市盐谷1丁目27-12 Restaurant ao **期间：**2026年5月16日（周六）～8月31日（周一） **电话：**0134-28-2333 **官方网站：**https://restaurant-ao.com/ **Instagram：**https://www.instagram.com/restaurant__ao/ *请注意，根据采购和销售情况，可能会在不另行通知的情况下中断或终止销售。 **小樽海胆午餐套餐** 前菜 汤 鱼料理 肉料理 主食 甜点 面包・咖啡 10,000日圆（含税・服务费另加10%） **小樽海胆晚餐套餐** 开胃菜 汤 前菜 前菜 鱼料理 肉料理 主食 甜点 面包・咖啡 18,000日圆（含税・服务费另加10%） **Restaurant ao** Restaurant ao于2023年12月开业，提供以北海道食材为主的日法料理。也提供北海道葡萄酒搭配。 ■ **完全预约制** 除了小樽海胆套餐外，我们也提供常规菜单和特别菜单。 ■ **午餐** 5道菜 3,800日圆 含税・服务费另加10% ■ **晚餐** 8,000日圆套餐：7道菜 13,000日圆套餐：8道菜 含税・服务费另加10% 您还可以从餐厅的窗户欣赏日本海的壮丽景色。 **小樽迎滨馆** Restaurant ao所在的小樽迎滨馆，是位于小樽和余市之间，拥有6间海景客房的隐密酒店。 除了用餐，也可以作为住宿设施使用。 设有3间附厨房的套房和3间双人房，提供5种房型。我们也曾协助Netflix电视剧《First Love 初恋》的拍摄。 也接受整栋包租。 皇家套房 小樽迎滨馆的景色 **BBQ** 我们提供BBQ所需的一切。 无需生火、无需清理的BBQ，每年都受到许多人的利用。 请在盐谷海水浴场前享受舒适的烧烤。 BBQ拼盘套餐 成吉思汗拼盘套餐