「日本桥日本酒项目」(联系窗口:新川屋佐佐木酒店,位于东京都中央区)由东京中央区的酒类专卖店与餐厅等组成,该项目在中央区日本桥地区开展普及与推广日本酒的活动。其代表性活动为「日本桥地区 日本酒品酒漫步」,这是一项「品酒活动」,参加者可以一边巡访日本桥地区的餐厅,一边品尝来自全国各地酒厂的日本酒。