米其林于官方网站与应用程序正式发布《米其林指南奈良2026》的完整名单。本次指南共收录78家餐饮机构，展现了当地丰富的饮食文化。其中，有4家餐厅成功维持了二星评价；位于奈良市的日本料理店「ほしの」则凭借展现当地风土与四季的料理，全新获得一星肯定。同时，另有7家餐厅新入选精选餐厅名单。此外，11家餐厅获得了以价格合理著称的必比登推介，7家餐厅则持续保有象征永续环保理念的米其林绿星。评审团队表示，指南充分呈现奈良古都的历史文化底蕴，以及在地当季食材的魅力。厨师们成功将传统技艺与现代感性完美结合，为全球旅客提供别具一格的美食体验。