日仏贸易株式会社（总公司：东京都千代田区 / 代表董事：Guillaume Carrou）所进口贩售的法国无酒精糖浆品牌「MONIN（莫南）」，参加了于2026年4月15日至4月17日举行的FABEX东京2026甜点、糕点与饮品展。 作为MONIN糖浆的新应用方式，我们通过圣代形式的甜点，提出了作为风味奶油和配料的用法。本新闻稿将介绍展会情况和广受好评的搭配方法。 日仏贸易株式会社展位 参展目的与概要 MONIN糖浆给人的印象多用于鸡尾酒或特调咖啡等饮品。然而，凭借其业界领先的风味系列和高浓度的口感，它也为甜点制作带来了新的可能性。它能带出新鲜水果无法完全补充的风味和色彩，并为「起司蛋糕」和「焦糖布丁」等甜点增添独特的风味。通过本次展会，我们传达了MONIN可作为扩展甜点表现领域的素材来使用。 [展会名称] FABEX东京2026甜点、糕点与饮品展 [举办日期] 2026年4月15日（周三）～17日（周五）10:00-17:00 [会场] 东京国际展示场 东3馆 [展示内容] ・MONIN圣代：提供迷你圣代试吃，结合了MONIN风味鲜奶油、水果混合物（果泥型糖浆）和巧克力酱，以及日仏贸易株式会社从法国直接进口贩售的「法国甜点」玻璃杯。 ・冰沙：介绍使用「MONIN冰沙基底」制作的巧克力冰沙，该基底能使冷冻饮品变得滑顺。单一产品即可实现口感提升和风味添加。 ・花漾茶：提供今年春季新产品「花漾糖浆」与红茶的搭配。此风味融合了玫瑰和白桃的华丽与果香，可在早春至初夏广泛应用。 MONIN点缀的圣代 MONIN巧克力冰沙基底 花漾茶 MONIN甜点应用三选 风味奶油 将MONIN加入鲜奶油或卡士达酱等奶油总量的约10%，即可一次性赋予颜色、风味和甜味。糖浆适度的黏性可确保均匀混合。 蛋糕糖浆 将糖浆加入一半的水，浸泡海绵蛋糕或烘焙点心，可防止面团干燥并增添风味。烘烤后涂抹，可轻松扩展风味范围。 与冰沙基底一起打发 将鲜奶油与「MONIN冰沙基底」一起打发，该基底能防止冷冻饮品分离并保持滑顺口感，可制成蓬松的慕斯状鲜奶油。加入约10%于鲜奶油中，可使泡沫不易塌陷并增添风味。 产品信息 ・糖浆（700ml）：水果、坚果、甜点风味等，共94种独特口味 ・水果混合物（500ml/1L）：含50%以上水果成分的果泥型糖浆，共18种 ・美食酱（500ml/1.89L）：黑巧克力、白巧克力、焦糖，共3种 ・冰沙基底（1kg）：用于使冷冻饮品滑顺的粉末产品，共5种 公司信息 【MONIN（莫南）】 MONIN于1912年在法国布尔日诞生，是全球150多个国家咖啡馆、餐厅、酒吧、酒店、面包店爱用的无酒精糖浆国际品牌。 目前，除了法国总部，还在美国、阿拉伯联合酋长国、英国、马来西亚、中国、印度、巴西、德国、越南设有据点。从多元文化和人们的经验中汲取灵感，不断创造新价值。近年来，为适应时代变化，如健康意识、洁净标签需求和对持久性的关注日益提高，积极投入产品开发和改进。为追求更自然的风味和色彩，努力提高水果和花卉等天然提取物的使用率，并推出减糖减卡路里的无糖系列，实现与新生活方式相符的提案。 【日仏贸易株式会社】 地址：〒100-0013 东京都千代田区霞が关3-6-7 霞が关广场 代表者：代表董事 Guillaume Carrou 设立：1954年5月31日 业务内容：食品、食品原料、饮料等的进口贩售 U