由顺天堂大学运动健康科学研究科町田修一教授、顺天堂东京江东高龄者医疗中心浅冈大介教授与森永乳业株式会社共同研究，针对摄取高蛋白饮食的男性运动员，验证了摄取人类常驻性比菲德氏菌种 *Bifidobacterium longum* BB536 的影响。结果显示，可能改善了与腹泻相关的生活品质（QOL）分数，并降低了与体味相关的代谢物。此外，这项研究成果已于2026年4月28日刊登于科学期刊《Journal of the International Society of Sports Nutrition》。 **本研究成果的重点** * 摄取比菲德氏菌BB536，腹泻相关生活品质分数呈现改善趋势。 * 在腹泻相关生活品质分数改善的受试者肠道菌群中，产生丁酸的 *Faecalibacterium* 占有率增加。 * 比菲德氏菌BB536对「体味相关代谢物」的影响，暗示可能依赖于肠道细菌类型（肠型*1）。 * 在某些肠型中，暗示了其对摄取高蛋白饮食的运动员体味相关代谢物具有降低作用。 **1. 研究背景** 运动员为了肌肉恢复和生长，常摄取高蛋白饮食。然而，过量摄取可能导致肠道环境紊乱、消化道症状以及增加引起体味的代谢物。尽管益生菌已知具有改善肠道环境的作用，但目前针对摄取高蛋白饮食的运动员进行的研究仍有限。因此，森永乳业针对已研究超过50年的比菲德氏菌BB536进行了探索性研究，以验证其影响。 **2. 研究方法** 本研究针对隶属于顺天堂大学运动俱乐部的60名健康男性运动员，进行了随机、双盲、安慰剂对照、平行组比较试验。受试者连续4周摄取含有比菲德氏菌BB536的胶囊或安慰剂胶囊，两组同时并用每日70克的乳清蛋白。评估指针包括消化道症状（出云量表*2）、肠道菌群（16S rRNA分析）和体味相关代谢物（皮肤气体*3测量）。 **3. 研究结果** **① 关于消化道症状：摄取比菲德氏菌BB536，腹泻相关生活品质分数呈现改善趋势。** 尽管比菲德氏菌BB536摄取组与安慰剂摄取组之间未确认到组间差异，但比菲德氏菌BB536摄取组在摄取4周后，与腹泻相关的生活品质分数显著改善（图1）。 图1：腹泻相关生活品质分数的变化 腹泻相关生活品质分数是根据出云量表中的3项腹泻症状合计点数计算（0～15分）。 （BB536组：n = 29，安慰剂组：n = 30） （*：p < 0.05 表示Wilcoxon符号排序检定具有统计学显著性） **② 关于肠道菌群：在腹泻相关生活品质分数改善的受试者肠道菌群中，产生丁酸的 *Faecalibacterium* 占有率增加。** 在腹泻相关生活品质分数改善的受试者（反应者）中，摄取比菲德氏菌BB536 4周后，具有抗炎作用的丁酸产生菌 *Faecalibacterium* 的肠道细菌占有率，相较于非反应者显著增加（图2）。这暗示了比菲德氏菌BB536在①中提及的改善效果可能依赖于肠道菌群。 图2：反应者与非反应者中丁酸产生菌 *Faecalibacterium* 肠道细菌占有率的变化 BB536摄取组被分为反应者（n = 9）和非反应者（n = 19），计算摄取前后肠道 *Faecalibacterium* 的占有率。（*：q < 0.05 表示经非参数共变量分析考虑多重性的统计学显著性） **③ 比菲德氏菌BB536对体味相关代谢物的影响，暗示可能依赖于肠道细菌类型（肠型）。** 为了阐明比菲德氏菌BB536对体味相关代谢物的影响，基于受试者摄取前的肠道菌群差异，将受试者分为以下两种肠型： * R型：*Ruminococcus* 优势型（比菲德氏菌BB536组：n = 8，安慰剂组：n = 10） * F型：*Faecalibacterium* 优势型（比菲德氏菌BB536组：n = 21，安慰剂组：n = 20） 在两种肠型中，比菲德氏菌BB536摄取组与安慰剂摄取组之间，体味相关代谢物并未确认到组间差异，但在R型中，比菲德氏菌BB536在摄取4周后，体味相关代谢物呈现降低趋势。原文内容被截断，但暗示存在此效果，其影响将进一步讨论。