由京都府立医科大学大学院医学研究科（生体免疫营养学讲座：内藤裕二教授、消化器内科学：高木智久教授）、摄南大学（农学部：井上亮教授）、国际医疗福祉大学（医学部：下泽达雄教授）、株式会社吉野家控股（代表取缔役社长 成濑哲也）、太阳化学株式会社（总公司：三重县四日市市，代表取缔役社长：山崎长宣）等组成的研究小组，揭示了持续摄取被认为是益生元的瓜尔豆膳食纤维，可能改善上班族的肠道环境，进而改善劳动生产力下降（presenteeism）及生活品质（QOL）的问题。此项发现在5月16日（周六）于高松市Sunport高松举行的第80届日本营养・食粮学会学术大会上发表。 现代上班族因长时间的文书工作、精神压力及不规律的饮食习惯，容易有便秘、腹泻等消化系统症状。这些不适会引发「出勤主义」（presenteeism），即虽然出勤但因健康问题导致工作效率下降，成为降低企业劳动生产力的因素之一。 以往，瓜尔豆膳食纤维（瓜尔胶分解物，Partially Hydrolyzed Guar Gum，以下简称PHGG）已知有改善排便及肠道菌丛的效果。本研究则从「健康经营」的观点，多角度验证摄取PHGG对实际劳动生产力、睡眠品质及肠道环境的影响。 2025年2月至3月的两个月间，以株式会社吉野家控股的136名员工为对象，让其持续摄取PHGG（6克/天），并在摄取前后进行肠道菌丛（16S rRNA分析）、消化系统症状（出云量表）、劳动生产力（WHO-HPQ：presenteeism等指针）及睡眠品质（OSA-MA睡眠调查问卷）的评估。 结果显示，与短链脂肪酸生成相关的双歧杆菌等有益菌群显著增加，并确认了根据个人肠道环境的改善（如改善软便倾向）。此外，便秘、胃灼热等不适也显著减少，显示消化系统症状的减轻。 在工作中的专注力提升、presenteeism改善，以及起床时的嗜睡感减轻等与工作表现和生活品质相关的项目上，也观察到显著的改善。 本研究显示，摄取PHGG通过调节肠道环境，不仅可能对身体不适（消化系统症状）有所贡献，还可能广泛地影响心理及表现层面（劳动生产力、睡眠）。