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摄取发酵性膳食纤维「关华豆纤维」对改善办公室族群劳动生产力下降(出勤主义)之效果

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常見問題

Q: 位于三重县四日市市的太阳化学是一家什么样的公司?
A: 成立于 1948 年的食品原料制造商,致力于研发与制造乳化剂、安定剂及功能性食品素材。以强大的研发实力著称,向全球提供关华豆纤维等高性能素材。
Q: 吉野家员工参与的研究内容是什么?
A: 136 名员工在两个月内每天摄取 6 克关华豆纤维,调查其对肠道环境及工作表现的影响。结果确认了集中力的提升及生产力下降状况的改善。
Q: 这项研究是在哪里发表的?
A: 该研究于 2025 年 5 月 16 日在香川县高松市 Sunport 高松举行的「第 80 届日本营养・食粮学会学术大会」上发表。