由合同会社Uribo（所在地：鹿儿岛县，代表：藤原 寛）运营的就业持续支持B型作业所「Uribo Lab」，于2026年4月18日（周六）在鹿儿岛市内的池田咖啡店举办了「宇宙可食用汤勺项目」首场迎来赞助企业的体验活动。 活动中，MiMi cafe准备了特制地瓜义式冰淇淋，并进行了让参与者实际使用「可食用汤勺」舀取冰淇淋食用的体验演示。「从鹿儿岛走向世界，并以宇宙为目标的产品」——这一愿景正驱使鹿儿岛的业者们在各自的专业领域开始行动。 项目实绩（截至2026年4月）：目前正于项目特设网站公开出货量及项目最新进展。 4月18日活动现场：约10至30名参与者聚集在池田咖啡店。在咖啡香气中，使用「可食用汤勺」舀取 MiMi cafe 特别制作的地瓜义式冰淇淋，并连同汤勺一起吃下的体验在会场中传展开来。活动当天，池田咖啡店内也展示了「可食用汤勺」，与原创配方咖啡并列，吸引了来访者的目光。 项目负责人服部（Uribo）表示：「这个项目是针对身心障碍者就业、废弃物、灾害备蓄等社会课题，从现场创造解决方案的挑战。」参与者则对汤勺的硬度表示惊讶，认为其硬度与世界最硬饼干不相上下，并切实感受到「连汤勺一起吃下即代表不产生垃圾」的意义，对支持身心障碍者就业表示认同与支持。 合作伙伴企业： - 池田咖啡店（鹿儿岛市）：提供本次活动场地，为与鹿儿岛在地社群创建联系做出贡献。 - MiMi cafe（南九州市知览町）：以农家直营行动餐车为主，制作了可食用汤勺专用的地瓜义式冰淇淋。 - 株式会社萨摩翁（战略伙伴）：自项目启动初期即在配送、试用阶段提供支持，通过行动餐车进行样本派发及品质改善反馈。 让产品达到宇宙食标准的关键在于与在地伙伴企业及在地品牌的协作。