合同会社AWAI WORKS（所在地：冲绳县那霸市，代表：小森沙织，以下简称AWAI WORKS）与一般社团法人Tacorice Lovers（所在地：冲绳县那霸市，代表理事：本仮屋まさみ，以下简称Tacorice Lovers）合作，参与了在冲绳县那霸市营运「三食堂」的计划，该计划旨在同一空间内实现餐饮业务和地域福利功能的共存。 这项举措是一个新的商业模式，其结构允许餐饮（营利）和地域福利（公益）这两个具有不同制度和收益结构的领域，在保持分离的同时共存。 由AWAI WORKS营运的「三食堂」将于2026年4月15日（星期三）开始营业。 ## 背景：为何现在推动这项计划？ 迄今为止，餐饮和地域福利分别在不同的制度和收益结构下运作。尽管两者都涉及「食」，但由于其成立条件不同，因此很难在同一场所持续运作。 另一方面，社区需要一个不限于特定对象或功能，能让多世代交流的场所。 「三食堂」通过AWAI WORKS和Tacorice Lovers的合作，针对这种分歧，实施了一种新的场所形式，其功能、收益和对象在同一空间内分离但共存。 此外，与行政机关的制度合作以及与社区的链接将通过Tacorice Lovers进行。 ## 特点：三食堂的运作机制 1. 分离设计实现共存结构 通过在同一空间内分离运作功能、责任和收益，使得传统上难以共存的领域得以实现。 2. 固定费用分摊的营运基础 通过明确化和分摊维持空间所需的固定费用，创建了一个让各主体能够持续参与的营运基础。 3. 作为营利事业的成立条件 餐饮业务以盈利为前提，设置了包括退出线在内的营运标准。通过将其与地域福利功能分开，确保了作为事业的持续性和判断标准。 4. 不依赖补助金的结构 在以不依赖补助金的事业成立结构为基础的同时，通过与行政机关的合作加强了与社区的链接。 5. 针对时间和对象设计的空间运用 三食堂具有根据时间段和对象切换功能的结构。 - 餐厅业务 - 多世代交流的社区场所 - 为特定学童用户提供餐点 通过明确区分对象并在同一空间内运作，实现了单一功能无法实现的场所。