在传统京都展开伴手礼甜点业务的京嵯峨宝乐庵株式会社,将推出结合抹茶麻糬与牛奶馅的「抹茶拿铁麻糬」,品名为『京都麻糬团子』。这款在口感与食材上精心讲究的团子采一个个独立包装,方便分送,非常适合作为伴手礼。 ※示意图片 以京都传统抹茶甜点为主题,从团子的本质重新思考。若像大福一样太大,无法一口吃完,也无法充分体现抹茶与牛奶相辅相成的效果。但只有一颗又稍嫌不够。因此将两颗串成一串,设计成一口大小且能带来满足感的形式。 ※示意图片 抹茶粉来自创业于天明元年的老字号宇治茶专门店,从原料筛选到研磨皆一贯自制,使用100%「京都产」宇治抹茶。 ※示意图片 通过研究所得出的独特配方,成功让麻糬外皮的Q弹口感得以长时间保持。在QQ的麻糬皮中大量揉入抹茶粉,能充分感受到丰富的抹茶风味。此外,外层再撒上抹茶粉,让内外都能品味到更浓郁的抹茶香气。 ※示意图片