日本东京 — 2026年4月22日 — 总部位于东京千代田区、由创始主席岩本凉领导的国际抹茶协会（IMA）正式成立。该国际非营利组织旨在解决快速扩张的全球抹茶市场所面临的结构性挑战，包括日益扩大的供需缺口、缺乏国际共享的定义和标准，以及误导性标签和索赔的增加。 随着抹茶的应用范围从饮料和食品扩展到咖啡馆、健康和酒店等广泛行业，该市场仍面临生产能力的严重限制以及各地区和利益相关者之间信息不对称的问题。因此，全球抹茶市场的透明度和信任度尚未充分创建。通过在定义设置、研究、教育、国际会议和奖项方面的工作，IMA 旨在促进共同理解，并为全球抹茶产业的负责任增长和长期价值创造奠定基础。 ### 主要活动领域 为支持抹茶产业的持续国际发展，IMA 将创建全球对话和共识建设的框架。其活动将包括：研究与学习、通过国际会议形成共同理解、通过奖项表彰和传播优秀倡议，以及通过教育促进知识、实践和人才发展的全球进步。有关即将开展的倡议的进一步详情将分阶段公布。 ### 理事会成员 - Yannis Apostolopoulos，理事（相关产业） - Katharine P. Burnett，理事（学术关系） - Sara Roversi，理事（可持续发展与国际组织） - 西利己 (Toshimi Nishi)，理事（生产者） - 岩本凉 (Ryo Iwamoto)，代表理事（文化关系/创始主席） #### ■Yannis Apostolopoulos，精品咖啡协会 (Specialty Coffee Association) 首席执行官 Yannis Apostolopoulos 将其在精品咖啡领域的丰富经验带到 IMA，协助塑造组织标准与产业规范。