福冈县福津市以面临玄界滩的白沙海岸和壮丽夕阳景色而闻名，此外还有历史悠久的街景和吸引全国参拜客的宫地岳神社。凭借自然与历史和谐共存的魅力，近年来作为观光地备受瞩目。 「美味福津运行委员会」（事务局／光之道DMO福津）以「美味福津」为主题推动观光，今年也将举办人气企划「福津鲷鱼茶泡饭大会」，让游客尽情品尝福津市的当地美食「鲷鱼茶泡饭」。本次迎接第16届的活动，同样配合「吾智网渔」的解禁时期（5月开始）。经过1月至4月的禁渔期后，能在福津的当地美食「鲷鱼茶泡饭」中享用刚从玄界滩捕获的新鲜真鲷，是个特别的机会。本次活动为期共45天。 ■ 福津鲷鱼茶泡饭的三大原则是什么？让您尽享Q弹鲷鱼的鲷鱼茶泡饭 以玄界滩捕获的真鲷制成的福津当地美食「鲷鱼茶泡饭」，由市内各店家以独特的烹调方式呈现。由于每家店的秘传芝麻酱和食用方式都不同，每年都有许多顾客造访多家店舖，寻找他们「最喜欢的一碗」，因此这是一个人气很高的活动。 ＜福津鲷鱼茶泡饭的三大原则＞ 一、使用在玄界滩捕获的活跳跳真鲷。 二、淋上茶或高汤，与饭一起享用。 三、各店家以独特的烹调方式呈现。 ■ 将渔村家庭风味培养成「当地美食」的人气活动 「福津鲷鱼茶泡饭大会」始于2011年（平成23年），今年已迈入第16个年头。这个活动将原本在福津家庭中广受喜爱的朴实风味「鲷鱼茶泡饭」，培养成了当地美食。在面临玄界滩的福津，有专门捕捞鲷鱼的渔民，因此可以品尝到这片土地上特有的、丰富的新鲜真鲷美味。 在新鲜真鲷上淋上热腾腾的茶或高汤，品尝福津独有的鲷鱼茶泡饭。 本活动随着举办次数的增加而广受欢迎，现已发展成为福津的代表性当地美食，甚至到了「提到鲷鱼茶泡饭，就会想到福津」的程度。每年都会收到「今年的鲷鱼茶泡饭大会什么时候开始？」之类的询问，许多粉丝都引颈期盼着这个初夏的风物诗。 ■ 16家多元店家编织出的「福津鲷鱼茶泡饭」魅力 从经典款式到创意料理、套餐形式，能享用到多样化的鲷鱼茶泡饭是本次活动的一大魅力！福津市内16家店舖将竭尽所能，根据「福津鲷鱼茶泡饭三大原则」，提供精心制作的独特风味。 以下介绍各店的菜单照片。外观的华丽度与个性也各不相同。请务必找出您感兴趣的一碗。 * 华杏弥太楼创作旬彩 玄杏四季の味処 花靖Seaside Kitchen MIU * 津屋崎渔港食堂 空と海生箦料理 矶太郎正直亭寿司神力 * THE PARK福津葡萄树 寿司屋台 海之彩O鱼灵魂结缘屋 晴 * 渔夫饭来进中华料理 春香博多侘助欧风休闲餐厅 HYDE PARK ■ 夕阳之后也能尽情享受！ 福津市是福冈县内首屈一指的夕阳名胜。为了让游客在驾车归途中也能顺道造访，手册中介绍了提供夜间营业鲷鱼茶泡饭的店家。（手册数据可从下方下载） d161358-3-5cb37c66cc0e7488a3acddbc5f287143.pdfd161358-3-d816f0cc1dd7c6e92d7e1ca0cdbcd423.pdf 【第16届福津鲷鱼茶泡饭大会 概要】 ■ 期间：2026年5月15日(五)～6月28日（日） ■ 地点：福津市内合作店家 全16家（其中1家为新店） ■ 主办：美味福津运行委员会 鲷鱼茶泡饭大会特设网页 ■ 想吃更多鲷鱼茶泡饭！「福津鲷鱼茶泡饭集章活动」 活动期间将举办集章活动！在参与店家享用鲷鱼茶泡饭并集满3家不同店家的印章，即可兑换500日圆的餐饮礼券（限前100名）。福津美食巡礼让您一再回味。不断探访，您一定能找到「最爱」的滋味。 * 仅限不同店家的印章有效。集章卡在参与店家发放。此外！达成第二轮（6家以上）的顾客，还将获赠餐饮礼券和「鲷鱼茶泡饭大师」徽章 ♪ * 请注意，供应内容和数量可能会因渔获状况等因素而有所变动。建议您在造访前事先确认。 ■ 在家也能享受福津的鲷鱼茶泡饭！也适合当伴手礼 还备有丰富的外带商品，例如在家轻松享用的冷冻和调理包，以及购买生鱼片后可在自家挑战制作自己喜欢的鲷鱼茶泡饭的酱料，还有高汤风味令人上瘾的福津明太子仙贝（鲷鱼茶泡饭口味）等。