丸伊商店株式会社（所在地：爱知县知多郡，代表者：坂下史朗，以下简称「丸伊商店」）将与南知多町立南知多中学（以下简称「南知多中学」）的学生合作，共同开发利用南知多产吻仔鱼的商品「吻仔鱼饭团素」。 本项目始于「南知多探究学习」，南知多中学的学生们以地域资源和社会课题为主题，通过实地考察寻找解决方案。丸伊商店这家创立于明治41年（1908年）的老字号，在技术层面支持学生们构思的食谱，实现了商品化，这是一项产学合作的努力。 挑战开发「吻仔鱼干饭团素」的南知多中学生们，以及丸伊商店株式会社董事木藤创大。 为解决南知多町地域课题而推动「产学合作」的契机 南知多町位于爱知县知多半岛最南端，被三河湾和伊势湾环绕，是一个自然资源丰富的地区。然而，它也面临着少子高龄化和人口减少等课题，因此需要新的观光振兴和地域魅力传播。 南知多中学的学生们在「南知多探究学习」中调查地域资源时，关注到当地特产「吻仔鱼」，其捕获量在日本全国名列前茅。他们怀着「希望更多人了解南知多的魅力」的愿望，探讨了即使是不常吃吻仔鱼的人也能轻松享用的方法。最终，他们将目光投向了日本人熟悉的「饭团」，并提出了「开发一种任何人都能轻松美味地享用吻仔鱼的『饭团素』」的构想。 为了将这个构想付诸实践，在南知多町经营水产加工业的丸伊商店主动提出协助中学生的这项努力。该公司坚持生产不添加防腐剂和色素的「吻仔鱼干」，并利用其长期积累的技术，与学生们共同完成了试制品。 完成的试制品于2026年2月8日在内海车站举办的地域活动「车站下，明天」中进行了试吃会。来宾的意见回馈和问卷调查中，收到了许多「非常好吃」、「这是让地域充满活力的活动，希望继续下去」等好评。 鉴于这些反响，学生们和丸伊商店怀着「不希望这次挑战只是一次性的」、「希望将其与下一代的自信链接」的愿望，决定将试制品正式商品化，并展开制造和销售。 中学生构思的吻仔鱼干饭团素食谱。在南知多町举办的、当地居民参与的试吃会。 「希望支持中学生与老字号的挑战」——支持之轮不断扩大 这项「将南知多的魅力，通过下一代之手传递到全国」的项目，目前正在CAMPFIRE上进行群众募资。从企划到包装设计，再到在当地分发传单和进行社群媒体宣传等销售促进活动，学生们和丸伊商店作为一个团队，共同努力推动吻仔鱼干饭团素的商品化。 学生们在南知多町分发群众募资传单。 他们的热情引起了广泛共鸣，迅速达成了30万日元的初期目标。目前，他们正朝着支持当地儿童未来的下一个目标50万日元迈进。 截至2026年5月4日，正在进行群众募资，挑战下一个目标50万日元。试制中的吻仔鱼干饭团素（包装设计由中学生们企划中）。 来自社区的应援消息 南知多町长 石黑和彦先生 来自南知多町长 石黑和彦先生的消息 我是南知多町长石黑和彦。 此次，由南知多中学的学生与在南知多町经营水产加工业的丸伊商店共同发起的项目「中学生×老字号的挑战！希望传递吻仔鱼干饭团素」已启动。 这是一个梦幻般的合作，南知多町引以为傲的产品——不含防腐剂和色素的奢华吻仔鱼干饭团素，承载着中学生们热切的愿望，希望将「长期以来深受喜爱的南知多恩惠」和「随时随地都能轻松享用的新美味」传递给更多人，而老字号丸伊商店则回应了这份愿望。 为了实现南知多町所追求的未来愿景「羁绊・有被选择理由的城镇」，请务必给予持续挑战的中学生们温暖的支持和鼓励。 南知多中学教师 高岛健晖先生 来自南知多中学教师 高岛健晖先生的消息 我一直是最接近你们的人，看着你们面对这个项目，反复讨论，并在挣扎中将想法付诸实践。这次挑战充满了你们真诚的愿望，希望活化南知多，让更多人喜欢这个城镇。我为你们用自己的力量传达家乡魅力的姿态感到非常自豪。我衷心希望并支持你们的挑战能将南知多的魅力传递给更多人。