**麻辣饺子** 2026年5月上旬，丸进饭店株式会社（总公司：京都市东山区，代表取缔役：前川流史郎）开发并推出了一款名为「麻辣饺子」的新感觉饺子，它将豆瓣酱的「辣味」与花椒的「麻感」发挥到极致，专注于提供刺激的口感。这款新饺子可在我们的网络商店「丸进饭店生饺子直卖店」购买。 **商品概要** **外观** 昭和52年创业于京都东山三条。 丸进饭店是一家不仅受到当地顾客喜爱，也深受观光客欢迎的社区中华餐馆。 我们在守护招牌商品如饺子、天津饭等传统味道的同时，也积极进行符合时代潮流的新挑战。 近年来，我们也致力于发展冷冻饺子自动贩卖机业务和网络销售事业，作为「将京都美味传递至全国的社区中华餐馆」，不断扩大销售通路。 **麻辣饺子断面** 这次的麻辣饺子，也是在近年逐渐受到关注的「麻辣」潮流背景下，拓展「社区中华餐馆可能性」的一项商品。 第一口是饺子的鲜美与强烈的辣味，紧接着是花椒的麻感。 我们将其打造成一种越吃越上瘾，不知不觉中筷子停不下来的迷人风味。 **开发秘辛** **正在吃饺子的店长** 开发的契机，来自于店长的某种「违和感」。 世界上有很多「辣饺子」。 但吃完后能留在记忆中的饺子却意外地少。 「是不是只有辣味就结束了？」 店长追求的不仅仅是辣，更是「吃完后仍萦绕脑海的麻感」。 店长平时就仅凭感觉试作饺子。 这天也是「加点这个，减点那个……再多加点花椒吧」，几乎全凭直觉调整。 全体员工都用「呃，真的没问题吗……？」的表情注视着。 接着是试吃时刻。 当大家一口吃下完成的饺子时，厨房的空气瞬间改变了。 所有人的筷子都停了下来，默默地吃了第二口。 过了一会儿，有人喃喃自语：「……这简直是啤酒小偷啊。」 另一位员工接着说：「店长，您今天有点天才喔。」 店长则抱着手臂，发表了神秘的评论：「不，是花椒在跟我说话。」 厨房爆出一阵笑声。 通常，新商品的开发会经过多次试作。 然而，这款麻辣饺子，竟然是难以置信的「一次OK」。 全员一致同意：「……最好不要再动它了。」 就这样，引诱人陷入「麻辣沼泽」的『麻辣饺子』诞生了。 **商品详情** 本商品将陆续在我们的网络商店、设置于京都府的部分自动贩卖机、以及生鲜馆なかむら、ドラッグひかり等店铺提供。 **价格** 麻辣饺子在自动贩卖机的售价为980日圆（11个装）。 其他店铺的数量及价格可能有所不同。 **未来展望** 丸进饭店株式会社将「麻辣饺子」定位为新挑战的第一弹，今后将积极增设冷冻自动贩卖机，并扩大至百货公司及超市的销售通路。 「让社区中华餐馆的美味，更自由、更贴近生活。」 我们将跨越店铺的框架，将源自京都的「麻辣文化」发信至全国。 **负责人评论** **谈论麻辣饺子的店长** [代表取缔役 前川 流史郎] 这次的麻辣饺子，并不是单纯想做「辣饺子」。 我追求的是一种不只在吃的当下，而是在吃完后会让人回想 「那股麻劲，是怎么回事啊…」 而想再吃一次的饺子。 花椒的香气和麻感虽然稍微强烈了些，但我非常注意不破坏它作为「好吃的饺子」的底线。 老实说，在试吃时看到员工们默默地吃了第二口的那一刻，我就觉得「啊，这个可行」。 不仅是爱喝啤酒的人，也希望爱吃辣的人务必挑战看看。 另外，当作京都伴手礼带回去时，周遭的反应应该会相当不错。 我想它会成为话题！ 今后，为了让更多人能买到它，我们也将致力于扩展自动贩卖机的布点和销售通路。