以「将心意转化为事业，将文化转化为价值」为理念，致力于发展扎根于地方背景的空间营造事业的Social Design Partners株式会社（总部：东京都文京区千駄木，代表董事：田中孝佳）宣布，由其子公司合同会社若槻（总部：岛根县鹿足郡津和野町，代表：田中孝佳）营运的岛根县津和野町古民宅旅馆「若槻 津和野」，将于2026年7月17日（星期五）翻新重新开幕。若槻 津和野是一间传承了拥有300多年历史的前桥本本店酒厂的设施。 被指定为登录有形文化资产的主建筑，将在日间转变为提供日式下午茶的场所，夜间则作为住宿客专属的酒廊。由一座仓库改建而成的私人空间「胎内浴」将成为常设设施，开放给住宿旅客使用。此外，在就任品牌统括主厨的池野谷的带领下，津和野美食餐厅「若槻茶寮」的套餐将全面翻新，并开始提供下午茶，让一日游的观光客也能体验若槻的魅力。在此之前，从2026年6月8日（星期一）起至同年7月16日重新开幕前，将推出「翻新前夕」纯住宿特别方案，价格约为以往住宿价格的一半。 翻新背景 若槻 津和野作为传承拥有300多年历史酒厂「前桥本本店」的设施，于2025年10月开业。在藩校养老馆教授兰学、国学、数学、医学，并孕育出西周和森鸥外等人才的知识城下町津和野，本馆不断尝试将这片土地积累的时间与故事，重新编织入现代住宿体验的语境中。 然而，被指定为登录有形文化资产的主建筑和仓库，自开业以来一直作为「本庵」进行营运，但由于是古民宅，冬季防寒性能较差，难以作为住宿设施提供给顾客，这就是本次翻新的背景。借由姊妹品牌「若槻 吉田奥出云」的主厨池野谷就任品牌统括主厨的契机，我们决定对主建筑和仓库进行翻新。方针是让这家旅馆不仅在空间体验上，也能在提供的料理上，让顾客更深刻地体验津和野的魅力。 翻新概念：通过五感与津和野共鸣 在2026年7月17日重新开幕之际，我们将同时启动四项新举措，旨在唤醒来访者五感中关于城下町津和野的土地记忆。 (1) 设立住宿客专属酒廊 (2) 将仓库改装为私人空间「胎内浴」 (3) 由品牌统括主厨主导的套餐料理翻新 (4) 全新推出下午茶服务 (1) 设立住宿客专属酒廊：将主建筑转变为放松的共享空间 翻新后，登录有形文化资产的主建筑（原「本庵」）在夜间将转变为仅供住宿客使用的专属酒廊。入住三栋独立客房（壹之庵、贰之庵、参之庵）的旅客，可以在晚餐后于保留了酒厂时代梁柱和设计的大厅中度过时光，作为与客房不同氛围的「另一个归属之地」。 (2) 将仓库改装为私人空间「胎内浴」 位于主建筑庭院中，同样被指定为登录有形文化资产的一座仓库将被改建，并作为常设的私人空间「胎内浴」。原本这只是专供入住本庵旅客包场使用的设施，现在将重获新生，让入住独立客房的旅客也能包场体验。 踏入传统的土屋仓库，就会被黑暗包围，光线在此静静反射。这是一个让人联想到生与死之间界线的设备艺术空间「胎内浴」。由于采包场制，旅客可以在完全私密的空间中尽情体验。 (3) 由品牌统括主厨主导的套餐料理翻新 自2026年6月1日起，池野谷好则将就任品牌统括主厨。他将同时担任于2026年5月18日开业的姊妹设施「若槻 吉田奥出云」的经理兼主厨，统筹两家设施的美食营运。 池野谷在法国布列塔尼地区的二星级餐厅深造后归国，曾在国内的豪华饭店和高级法国餐厅负责宴会料理及法国料理。此外，他还以主厨级别参与了4家新开业饭店的筹备工作，是一位能够承担从开业期特有的营运建设到确立口味的厨师。 本设施的餐厅「若槻茶寮」过去一直作为传承地方脉络的津和野美食餐厅营运，未来的方针是在此基础上加入法式料理的轮廓，进一步重新诠释这片土地的背景。将津和野的山水、清流孕育的食材、地酒文化，以及登录有形文化资产桥本本店本身的故事作为套餐的内核，结合日式和法式技法，重新建构出全新的菜单。 (4) 全新推出下午茶服务 在日间，主建筑也将作为「日式下午茶」体验的舞台，不仅开放给住宿客，也欢迎过路游客光临。本公司的食物设计师与池野谷主厨的合作，将能提供前所未有的全新饮食体验。 尽管津和野一直以观光胜地闻名，但许多游客都是在萩市等周边地区住宿的一日游观光客，导致在津和野的停留时间很短，难以充分传达津和野的魅力和文化。翻新后，附设的餐厅空间将作为「若槻茶寮」向一般大众开放。此外，希望通过在日间提供下午茶创造停留的机会，进而增加旅客的停留时间以及与津和野町的接触点。 编织了津和野四季与食材的茶席，将成为造访城下町的游客度过午后时光的全新目的地。详情将通过另行发布的新闻稿及预约网站另行公布。 「翻新前夕」纯住宿特别方案：2026年6月8日〜7月16日 作为重新开幕前的准备期，我们将提供能以包栋形式体验现有体制下「若槻 津和野」的纯住宿特别方案，价格约为以往住宿价格的一半。特别方案将于2026年5月21日起陆续开卖，预计限定提供30个名