宝佳札幌食品饮料株式会社与爱知县北名古屋市共同于2025年9月至12月推动「以柠檬让市民更健康幸福的项目」，以249名北名古屋市民为对象，验证每日持续摄取30ml柠檬汁对健康的影响。 该公司在北名古屋市设有以柠檬相关商品为主的制造工厂，已与当地共同发展超过60年。2012年，公司与北名古屋市签署全面合作协定，通过柠檬推动健康与食育相关活动。2024年，双方启动本项目，进一步深化协定中的健康与食育合作。 第一阶段由北名古屋市长及市公所职员参与，连续3个月每日摄取30ml柠檬汁，结果显示收缩压偏高者的收缩压有下降趋势，暗示可能有助于健康维持。第二阶段则扩大为市民参与型项目，从多角度验证在日常生活中摄取柠檬汁对健康的影响。 研究期间为2025年9月至12月，对象为249名北名古屋市民。参与者每日摄取30ml柠檬汁，约相当于1颗柠檬的果汁量，并持续3个月。检查于摄取前、摄取1.5个月后及3个月后共进行3次，项目包括血压、身体测量、尿液检查，以及生活习惯、睡眠、压力等问卷。最终分析对象为完成3次检查的227人。 研究结果显示，227名分析对象整体平均的收缩压与摄取前相比没有明显变化。不过，在摄取前收缩压属于正常高值至高值血压范围，即120mmHg以上、139mmHg以下者中，摄取柠檬汁3个月后确认到收缩压显著下降。 睡眠方面，整体平均显示持续摄取柠檬汁后睡眠品质有所改善。分层分析也显示，摄取前睡眠品质较差者的改善幅度尤其明显。 本项目在北名古屋市「健康舒适都市」宣言下进行，通过市民参与型健康验证，确认在日常生活中持续摄取柠檬汁的可能健康影响。结果显示，虽然整体平均收缩压没有大幅变化，但收缩压偏高者出现下降，且睡眠品质有显著改善。这些结果暗示，每日持续摄取30ml柠檬汁可能有助于维持健康状态。 未来，公司将基于本项目取得的知见，持续创造柠檬的健康价值，并以易懂方式向市民及更多人传递相关信息，致力于贡献日常Well-Being。 北名古屋市太田市长表示，参与市民持续投入本项目，带来非常良好的结果。这项成果显示日常小习惯能与健康相连，具有重要意义。市府将把成果运用于未来健康政策，推动实现健康舒适都市。