挽ぐるみ荞麦 とう庵 永旺梦乐城川口店 外观 Cypress株式会社（总公司：东京都港区）将于2026年4月27日（星期一）在永旺梦乐城川口内开设新业态「挽ぐるみ荞麦 とう庵 永旺梦乐城川口店」。该店以100%日本国产荞麦粉制成的二八荞麦面为主打，搭配使用厚削柴鱼片和鲭鱼片熬制的江户风味浓郁汤汁，并提供丼饭套餐，旨在成为商业设施内日常可轻松光顾的荞麦面专门店。 ■ 店铺信息 店铺名称 挽ぐるみ荞麦 とう庵 永旺梦乐城川口店 开幕日期 2026年4月27日（星期一） 所在地 〒333-0834 埼玉县川口市安行领根岸3180番地 永旺梦乐城川口 1楼 营业时间 11:00～22:00 电话号码 048-287-9527 网址 https://cyp-jp.com/brand/%e6%8c%bd%e3%81%8d%e3%81%90%e3%82%8b%e3%81%bf%e3%81%9d%e3%81%b0%e3%81%a8%e3%81%86%e5%ba%b5/ ■ 让100%日本国产荞麦粉制成的二八荞麦面更贴近日常生活 「挽ぐるみ荞麦 とう庵」是为了让顾客在日常生活中更亲近地享受荞麦面的原始香气和风味而推出的新业态。使用的荞麦粉是100%日本国产。提供的面条是二八荞麦面，重视香气、口感和易食性的平衡。 此外，荞麦粉的设计是根据季节选择状况良好的日本国产产地。例如，春天以茨城县产为准，夏天以群马县产为准，秋天以北海道产为准，冬天以福岛县产为准，并根据各时期的状况进行提供。 汤汁的设计以使用厚削柴鱼片和鲭鱼片熬制的高汤为内核。成品具有清爽的江户风味，能衬托出荞麦面的香气。 板蒸笼鸭肉荞麦面 ■ 以荞麦面为主，提供包含丼饭套餐在内的选择乐趣 「挽ぐるみ荞麦 とう庵」在重视荞麦面专门店品质的同时，也旨在提供易于在商业设施内午餐或购物途中用餐的商品组合。除了经典的笊篱荞麦面、汤荞麦面外，还提供天妇罗荞麦面和鸭南蛮荞麦面等令人满足的菜单。此外，还准备了利用荞麦面店高汤制成的炸猪排丼和天妇罗丼套餐，提供顾客根据当天心情选择的乐趣。 板蒸笼：710日圆＋税 汤荞麦面：710日圆＋税 鸭肉荞麦面：1,080日圆＋税 鸭南蛮：1,080日圆＋税 炸虾蔬菜天妇罗蒸笼：1,020日圆＋税 炸虾天妇罗丼套餐：1,160日圆＋税 炸虾蔬菜天妇罗盛合 在考量日常使用的价格带的同时，对食材和高汤的坚持毫不妥协，实现了作为荞麦面专门店的满足度。 评论 「『挽ぐるみ荞麦 とう庵』是为了让顾客更贴近地享受荞麦面的香气和风味而诞生的品牌。在重视专业店品质的同时，我们旨在提供即使在商业设施内也能日常使用的荞麦面。」 店铺概要 店铺名称：挽ぐるみ荞麦 とう庵 永旺梦乐城川口店 所在地：〒333-0834 埼玉县川口市安行领根岸3180番地 永旺梦乐城川口 1楼 开幕日期：2026年4月27日（星期一） 营业时间：11:00～22:00 电话号码：048-287-9527