奈良诺富特酒店（所在地：奈良县奈良市）将于2026年6月起举办「乌兹别克斯坦美食节自助餐」，融合奈良县产食材与乌兹别克斯坦传统料理。 我们将提供一场独一无二的特别自助餐，融合了作为丝绸之路要冲而繁荣的乌兹别克斯坦丰富饮食文化，以及奈良的时令食材。 我们为乌兹别克斯坦料理注入了酒店独有的烹饪巧思，充分利用香料的芬芳和食材的鲜味，准备了能让广大顾客尽情享受的菜单。 ■ 为何选择乌兹别克斯坦？奈良与丝绸之路链接的故事 本次美食节的灵感来自于乌兹别克斯坦古都撒马尔罕与日本古都奈良之间的链接。 2022年，奈良市与撒马尔罕市缔结了姊妹市协议。 作为丝绸之路贸易枢纽而繁荣的撒马尔罕，以及被称为丝绸之路东方终点的奈良，自古以来便通过文化、技术和饮食进行交流。 本次美食节中，实际造访当地的厨师们，根据其历史背景和在当地遇到的风味，以奈良独有的感性来诠释中亚的魅力。 您可以在奈良轻松享受遥远丝绸之路的饮食文化。 ■ 奈良食材与乌兹别克斯坦料理交织而成的多样菜单 我们提供以乌兹别克斯坦代表性料理为基础，并融入奈良食材的创意菜单。 菜肴包括番茄清爽酸味与香草芬芳的「阿奇楚克沙拉」、利用蔬菜鲜味的沙拉、以及香料丰富的汤品等，让您感受当地饮食文化。 此外，使用国产牛肉和奈良品牌猪肉的主菜，将让您品尝到香料和奶油香气所带来的深邃风味。 更有柠檬酸味清爽的意大利面，以及融入乌兹别克斯坦元素的披萨等酒店独创菜单，让您享受多样化的风味。 阿奇楚克沙拉 乌兹别克斯坦常见的经典番茄沙拉。 这道菜的特色是新鲜蔬菜的鲜味中散发出香草和香料的清爽香气。 法式沙拉 乌兹别克斯坦受欢迎的沙拉，以甜菜根、小黄瓜和马铃薯制成。甜菜根鲜艳的色彩和自制美乃滋的浓郁口感，衬托出食材的风味。 日式沙拉 乌兹别克斯坦流行的日式沙拉。结合了酱油和芝麻的风味，带有一丝日本风情，是一道亲切的菜肴。 肉汤 乌兹别克斯坦传统汤品，慢炖出肉类和蔬菜的鲜味。 这道菜代表了当地家常菜，味道浓郁而温和。 抓饭～乌兹别克斯坦风味手抓饭～ 乌兹别克斯坦的代表性料理，以胡萝卜的甜味、米饭的鲜味和香料的香气烹制而成。 这道菜简朴却风味深邃，让您体验当地饮食文化。 大和猪肉自制香肠 乌兹别克斯坦风味 融入乌兹别克斯坦元素的酒店独创披萨。 香脆的饼皮与香料的香气和谐交融，是一道份量十足的菜肴。 国产牛肉酥皮派～乌兹别克斯坦撒马尔罕馅饼风味～ 将国产牛肉的鲜味和香料的香气封存，以酥皮烘烤而成。 这道菜以乌兹别克斯坦传统料理「撒马尔罕馅饼」为灵感，带有香浓的奶油香气和异国风味。 Baaku猪肉乌兹别克斯坦风味戈贡佐拉酱（周末午餐/晚餐限定） 精心饲养的稀有奈良品牌猪肉「Baaku猪肉」，以炭火香烤而成。 这道周末午餐限定的特别菜肴，结合了甜美的脂肪和浓郁的鲜味，搭配浓厚的戈贡佐拉酱。 牛肉牛排 萨尔萨迪莫内・帕马森（周末晚餐限定） 香烤牛肉搭配清爽的香草莎莎酱和帕马森起司。 肉的鲜味、清爽的酸味和起司的浓郁口感完美融合，是周末晚餐限定的奢华主菜。 植村牧场牛奶哈尔瓦 乌兹别克斯坦受欢迎的传统甜点。 这道朴实而深邃的甜点，散发着植村牧场牛奶的温和甜味和浓郁口感。 ■ 感受丝绸之路的恩惠，撒马尔罕直送葡萄酒 本次美食节也提供乌兹别克斯坦撒马尔罕生产的葡萄酒。 这个自古以来作为丝绸之路要冲而繁荣的地区，昼夜温差大，是适合葡萄种植的葡萄酒产区。 本次我们将提供来自当地酒庄「Bagizagan」的独特葡萄酒。