以宾客式婚礼（Guesthouse Wedding）为中心，展开各种纪念日策划事业的Anniversaire株式会社，于5月5日（周二・假日）在Anniversaire横滨港未来举办了以儿童为主角的法式料理体验活动「我的第一次法餐2026」。此活动作为ESG（环境、社会、公司治理）措施的一环于2023年首次举办，今年已是连续第四年，共有20组69位的家庭来场。4岁至9岁的儿童们品尝了正宗的套餐料理，同时也享受了餐桌礼仪讲座、今年特有的「南极」主题特别内容，以及主厨・甜点师体验等。在参加者问卷调查中，满意度高达100%，获得了极高的评价，许多人表示这次难得的经验成为了家庭新的纪念日。未来我们将继续以Anniversaire的愿景「成为一家贴近顾客人生、持续提供感动的纪念日策划公司」为目标而努力。 「Anniversaire 横滨港未来」官方网站 体验南极的魅力！由「南极料理人」主厨带来的特别讲座 这次，担任「南极地域观测队」调理队员约1年3个月、刚于2月底归国的Anniversaire主厨・多贺 高登台演讲。他不仅介绍了在极地的生活，还准备了能近距离体验他实际带回日本的「南极冰块」的特别内容。聆听封存着数万年前空气的冰块融化的声音等，成为了激发孩子们好奇心的珍贵体验。 亲子共同目标“法餐大师” 身穿原创厨师帽、变身为小厨师的孩子们，学习了享受法式料理时的礼仪、餐巾和餐具的使用方法等正宗的法式礼仪。去年也大受好评的开放式厨房主厨・甜点师调理示范今年也再次举行。孩子们用五官感受着料理在眼前完成的声音和香气，近距离参观了专业的技巧。此外，还进行了为肉料理淋上酱汁、为各桌服务的体验，以及回应家人要求的蛋糕装饰体验，涵盖了制作、运送、品尝这一系列过程。我们提供了一段让孩子们在快乐中加深对食物重要性的认识和对职业产生兴趣的「食育・职业观培养」的时间。活动结束时，孩子们与主厨和甜点师直接交流，并递交了写有下次想吃菜单的要求表，作为他们努力的证明，他们被授予了「法餐大师」的原创认证书。 活动报告 「关于食材和调理器具的问答」…亲子边聊天边一起挑战！ 「原创饮品」…混合喜欢的糖浆和果汁，加上喜欢的装饰就完成了！ 「法式套餐料理体验」…用和大人一样的玻璃杯和餐具初次体验法式料理！ 「专业人士的示范」…使用开放式厨房在眼前进行表演！ 「主厨体验」…穿上厨师服，为刚做好的肉料理淋上酱汁就完成了！ 「甜点师体验」…为了实现家人的要求，在蛋糕和冰淇淋上进行装饰！ 「原创法式礼仪认证书」…孩子们提出下次的菜单要求，作为回报赠送认证书！ 顾客的声音 以下节录部分当天参加者的问卷回馈。 「每次来访，无论是婚礼时还是在纪念日餐厅，都会让我想起那时的回忆，每次都为美味和美好的款待而感动。」 「她给了我一个她装饰的蛋糕，说：『我是带着“我爱妈妈”的心情做的喔！』我非常开心。」 「主厨和甜点师在眼前表演，所以孩子也完全投入，兴致勃勃地享受着淋酱汁和制作甜点的过程。」 「我虽然教过他如何使用刀叉，但今天看到他用得比我想像中好，感到很佩服。这也成为了让我实际感受到孩子成长的机会，非常开心。」 关于Anniversaire株式会社 Anniversaire以「幸福，因祝福而成为纪念日。」为概念，协助顾客将幸福的瞬间变成人生中最棒的纪念日。我们是日本第一家采用「宾客式」婚礼的公司，在全国各地设有婚礼场地，包括作为最新潮流发源地的表参道店，以及国内最大规模的婚礼设施・横滨港未来店。Anniversaire在法语中意为“纪念日”，我们不仅提供婚礼，还提供求婚、咖啡厅・餐厅等以纪念日为内核的商品和服务。 点此查看Anniversaire的场地列表 https://www.anniversaire.co.jp/halls/