SAPPORO STREAM HOTEL（札幌市中央区，总经理 百濑 毅）7楼的「BAR & GRILL Splish」将于 2026 年 6 月 26 日（星期五）晚上 8 点起，举办一场融合札幌象征性「〆圣代（深夜圣代）」文化与正宗现场爵士乐的成人特别活动「STREAM JAZZ&圣代之夜」。 SAPPORO STREAM HOTEL 以「DEEP COMMUNITY」为主题，致力于与地区深度链接，通过当地文化、美食与人们的交流，提供全新的旅行体验。在一年中夜晚最短的夏至时节六月，为了让宾客能更深度、更奢华地享受这个备受喜爱、源自札幌的「〆圣代」文化，饭店策划了这场仅此一晚的特别活动。主角是为此次活动由饭店甜点主厨特别构思、每一口风味都戏剧性变化的限定圣代。伴随着回荡在店内、由萨克斯风与钢琴带来的正宗爵士现场演奏，为您呈现音乐与甜点完美和谐的顶级札幌之夜。音乐与圣代甜美的「转调」将为札幌短暂的夏夜增添戏剧色彩。 ■ 限定菜单：Modulation（转调）圣代 ～如同音乐的「转调」，每一口都变换表情的两种风味～ 这款为本次活动特别打造的限定圣代，是一件将爵士乐的「即兴性」与「舒适的转调」表现于一个玻璃杯中的艺术品。缀有乐谱与音符造型蛋白霜的圣代，随着品尝的过程风味不断变化，结构宛如一首爵士乐曲。 【玻璃杯上层：柚子与可可的现代合奏】 首先，请享受由浓郁的枫糖核桃冰淇淋、清爽的柚子慕斯与微苦的可可果冻交织而成的苦甜现代风味。新鲜的百里香点缀更增添了深度。 【玻璃杯下层：桃子梅尔巴的华丽诱惑】 当您敲碎巧克力片，将汤匙伸向玻璃杯深处时，舞台便「转调」至华丽的「桃子梅尔巴风格圣代」。香草帕菲、多汁的蜜桃糖煮水果与酸甜的覆盆子充满口中，如同萨克斯风与钢琴的现场演奏，奏出戏剧性且奢华的余韵。 【甜点主厨的评论】 以爵士乐的「转调」为主题，上层采用可可的微苦与柚子的清爽，下层则戏剧性地转变为多汁的桃子梅尔巴风格。我也特别注重精致的细节，例如玻璃杯上方的乐谱造型蛋白霜，让您也能在视觉上感受到音乐。希望您能伴随着萨克斯风与钢琴演奏出的悦耳现场音响，用所有五感来品味这款特别的圣代。 从微苦的成人余韵，到清新酸甜的世界。请尽情享受这个夜晚才能邂逅的「风味转调」。 ■ 演出：声音与风味同步，令人心醉的仅此一晚的合奏 当天从晚上 8 点开始的限定两小时内，您可以欣赏由专业萨克斯风演奏家 Ricky 先生与钢琴家田中绫美女士带来的现场演奏。时而温柔低语，时而充满活力。萨克斯风与钢琴交织的即兴演奏，将与每一口都变换表情的圣代风味完美同步。请享受耳朵聆听的爵士乐与舌尖品尝的爵士乐融合于一体、仅在此处才能体验的五感合奏。 【演出者简介】 ● Ricky（萨克斯风） 除了作为萨克斯风演奏家的活动外，他也策划和制作融合音乐、舞蹈与地区文化的现场娱乐表演。擅长以灵魂乐、爵士乐、放克为根源的温暖旋律性萨克斯风演奏，活跃于从现场音乐酒吧到饭店、餐厅、地区活动等广泛场合。也为国内外艺术家提供支持与合作，跨越类型广泛活跃。 ● 田中 绫美 / Ayami Tanaka（钢琴 / 键盘） 作为钢琴家、键盘手、作曲编曲家、作词家、歌手广泛活动。其特点是不受类型限制的灵活感性，以及细腻且富有律动感的演奏风格。活用涵盖爵士乐、灵魂乐、流行乐等广泛的音乐性，活跃于从现场音乐酒吧到音乐厅演出、饭店・餐厅演奏等多样场合。 SAPPORO STREAM HOTEL 今后也将继续加深与地区的联系，传播当地独一无二的美食与文化魅力。 ■ STREAM JAZZ&圣代之夜 概要 【日期时间】2026 年 6 月 26 日（星期五）20:00～22:00 【会场】SAPPORO STREAM HOTEL 7楼「BAR & GRILL Splish」（札幌市中央区南4条西4丁目1番地1） 【费用】圣代套餐（圣代+音乐费）2,800日圆 饮料套餐（圣代+1杯饮料+音乐费）3,500日圆 ※之后的酒精・饮料每杯1,000日圆 【名额】限定30名（当天亦可参加，但可能客满，建议事先预约。） ※显示价格已含12%服务费及10%消费税。 ※如有食物过敏者，请事先告知工作人员。 ※食材进货状况可能导致菜单变更。※无法指定座位。 ※额满即停止受理预约。※照片仅供参考。 ※依据法律规定，严禁提供酒精饮料给驾车者及未满20岁之顾客。 ■ 顾客咨询窗口：TEL：011-206-7350（餐厅直通） ● 关于「SAPPORO STREAM HOTEL」 此为东急饭店集团从涩谷与札幌展开的全新生活风格饭店品牌「STREAM HOTEL」的一号店。无论是接触全新「薄野」文化的自由旅行场景，或是远离日常的兴奋时刻，都能作为配合各种用途享受的「旅行据点」，以及链接地区与顾客的「HUB（枢纽）」来使用。 地址：〒064-080