宝丽美术馆(神奈川县箱根町)宣布,自2002年开馆以来委外经营的两处馆内餐饮设施——餐厅「Array」与咖啡厅「Tune」,将于2026年6月起改为直营,并全面更新菜单。此举旨在更忠实地反映美术馆的理念与品牌形象,为美术馆的体验价值增添魅力,并致力于提升顾客满意度与经营效益。作为在箱根拥有独特价值与存在感的宝丽美术馆,为了提升品牌信赖度并为顾客提供一致的体验,馆方将在餐厅与咖啡厅的舒适空间中,注入充满款待精神的氛围,并强化餐饮菜单与企划展及馆藏之间的链接,挑战创造全新的价值。新体制将于6月17日(周三)「莫内逝世100周年暨开馆25周年纪念:新视界—莫内与21世纪艺术」展览开幕当天正式营运。厨房团队由大冢阳介担任主厨甜点师、三品大辅担任主厨、葛洼拓真担任支持与顾问主厨。这三位皆与当地有深厚渊源,将共同打造宝丽美术馆独有的餐饮体验。馆长野口弘子表示:「虽然将餐厅与咖啡厅改为直营会增加人才招募、店铺管理及员工培训等负担,但通过将美术馆的方向性与形象直接反映在营运中,我们希望能以宝丽美术馆统一的高品质与高水准款待为内核,提升整体的吸引力。」