【声音，改变食物】美味与鲜度会因声音而改变吗？由旅美职业鼓手创立的美国法人ONTSUBU LLC，启动声学×农业的实验。
Key facts
- 【声音，改变食物】美味与鲜度会因声音而改变吗？由旅美职业鼓手创立的美国法人ONTSUBU LLC，启动声学×农业的实验。
- 总部位于美国的音乐科技公司ONTSUBU LLC，由职业鼓手谷美幸创立，已启动一项创新研究计划，旨在运用其独特的声学理论提升食品的风味并延长保鲜期。该计划基于一个假设，即「精心设计的复杂振动」能有效抑制腐败菌并活化发酵菌。此研究旨在解决全球性的食物浪费问题，并为有机农业做出贡献，长远目标是将此技术集成到家电和农业基础设施中。
- Date: Thu May 28 2026 10:24:27 GMT+0900 (Japan Standard Time)
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总部位于美国的音乐科技公司ONTSUBU LLC，由职业鼓手谷美幸创立，已启动一项创新研究计划，旨在运用其独特的声学理论提升食品的风味并延长保鲜期。该计划基于一个假设，即「精心设计的复杂振动」能有效抑制腐败菌并活化发酵菌。此研究旨在解决全球性的食物浪费问题，并为有机农业做出贡献，长远目标是将此技术集成到家电和农业基础设施中。
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- 【声音，改变食物】美味与鲜度会因声音而改变吗？由旅美职业鼓手创立的美国法人ONTSUBU LLC，启动声学×农业的实验。 (Thu May 28 2026 10:24:27 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
- Source
- PR TIMES
- Date
- Thu May 28 2026 10:24:27 GMT+0900 (Japan Standard Time)
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常見問題
- Q: ONTSUBU LLC是一家什么样的公司？
- A: 这是一家由旅美职业鼓手谷美幸创立的美国音乐科技公司，致力于将其独特的声学理论应用于农业和食品领域的研究开发。
- Q: 「声音改变食物」的原理是什么？
- A: 其原理是通过对食品和微生物照射特定的复杂声音振动模式，以达到抑制腐败菌生长和活化发酵菌活动的效果。这个假设基于「随机共振」理论。
- Q: 这项技术有哪些社会效益？
- A: 通过延长食品的保鲜期，可以减少全球性的食物浪费问题。此外，借由控制发酵过程，它还有可能促进不依赖化学肥料的有机农业发展。
- Q: 为什么一位职业鼓手会开始这项研究？
- A: 研究的起点源于创办人谷女士作为演奏家的亲身体验，她感觉到「复杂的节奏能深刻地触动人心」。这启发了她的想法：如果声音能影响人类，那么它也应该能作用于微生物和植物。
- Q: 未来的开发路线图是什么？
- A: 该公司计划与日本和美国的大学及研究机构进行共同研究，与初级产业集群合作，最终目标是将该技术应用于家电和农业基础设施中。