■对于甜点或「收尾料理」的意识，30多岁与40多岁之间是否存在差异？ 用餐结束时，是否会点甜点或「收尾料理」？ 有些人认为「甜点才算完整的一餐」，也有人吃完主菜就结束了。 那么，30多岁和40多岁的人在点餐频率或对餐厅的要求上是否有差异？ 即使是同样的「收尾料理」，不同世代关注的重点可能也不同。 因此，这次我们与业务用冷冻食品、食材、饮料通贩网站「Micreed」合作，针对全国100名30多岁至40多岁的男女，进行了关于「对餐厅甜点及收尾料理的意识」问卷调查。 ※引用本新闻稿内容时，请配合以下事项： ・请注明引用来源为「株式会社NEXER与Micreed的调查」 ・设置链接至 Micreed（https://www.micreed.co.jp/shop/） 「对餐厅甜点及收尾料理的意识相关问卷」调查概要 调查方法：网络问卷 调查期间：2026年5月22日 ～ 5月27日 调查对象：全国30多岁至40多岁的男女 有效回答：100份样本（30多岁、40多岁各50份） 问题内容： 问题1：您在餐厅用餐时，是否会点甜点或「收尾料理」（如收尾拉面、甜点、甜品等）？ 问题2：请告诉我们您点甜点或收尾料理的频率，选择最接近的选项。 问题3：对于甜点或「收尾料理」菜单丰富的餐厅，您有什么印象？（可复选） 问题4：请告诉我们您印象深刻的餐厅菜单，或您希望看到的甜点/收尾料理。 问题5：您在点甜点或「收尾料理」时，重视哪些方面？（可复选） 问题6：请告诉我们您最重视的一点及其理由。 ※原则上小数点后第二位四舍五入，因此总和可能不等于100%。 ■「曾点过」：30多岁36.0%、40多岁26.0% 首先，我们分别询问了30多岁和40多岁的受访者，在餐厅用餐时是否曾点过甜点或「收尾料理」。 30多岁族群中，「完全不会点」最多，占46.0%，其次是「偶尔会点」占30.0%。「不太会点」占18.0%，「经常会点」占6.0%。 合计「经常会点」和「偶尔会点」为36.0%，显示约每3人就有1人以上曾点过甜点或收尾料理。 40多岁族群中，「完全不会点」过半数，占54.0%。 其次是「不太会点」占20.0%，「偶尔会点」占18.0%，「经常会点」占8.0%。 合计「经常会点」和「偶尔会点」为26.0%。 比较两个年龄层，回答「曾点过」的比例，30多岁为36.0%，40多岁为26.0%，30多岁高出10.0个百分点。 另一方面，「完全不会点」的比例，40多岁为54.0%，高于30多岁的46.0%。 不同世代在餐后是否点甜点或收尾料理上似乎存在差异。 ■「几乎每次都会点」：30多岁16.7%、40多岁30.8% 接着，我们询问了回答「曾点过」的受访者，点餐的频率为何。 30多岁族群中，「大约每2次会点1次」最多，占33.3%，其次是「大约每3～4次会点1次」占27.8%。「仅在特殊场合（纪念日、聚餐等）点」占22.2%，「几乎每次都会点」占16.7%。 40多岁族群中，「大约每3～4次会点1次」最多，占38.5%。 其次是「大约每2次会点1次」和「几乎每次都会点」，均为30.8%。 另一方面，「仅在特殊场合（纪念日、聚餐等）点」为0%。 值得关注的是「几乎每次都会点」的比例。 30多岁为16.7%，而40多岁为30.8%，将近两倍。 虽然40多岁族群中点甜点或收尾料理的整体比例较低，但仅就有点餐习惯的人来看，他们似乎倾向于每次外食都会点。另一方面，30多岁族群中有22.2%「仅在特殊场合点」，显示他们会根据场合来决定是否点餐。 ■30多岁的77.8%、40多岁的76.9%认为「用心让顾客享受至最后一刻」 接着，我们询问了回答「曾点过」的受访者，对于甜点或「收尾料理」菜单丰富的餐厅有什么印象。 首先介绍30多岁的结果。 30多岁族群中，「用心让顾客享受至最后一刻」最多，占77.8%，其次是「具有服务精神，整体餐厅满意度似乎很高」占38.9%，「会想再次造访/回访」占33.3%。 「感觉是讲究且专业性高的餐厅」占22.2%，「会想在社群媒体或照片上介绍」占5.6%。 接下来是40多岁的结果。 40多岁族群中，「用心让顾客享受至最后一刻」同样最多，占76.9%。 其次是「具有服务精神，整体餐厅满意度似乎很高」占46.2%，「会想再次造访/回访」占30.8%。 「感觉是讲究且专业性高的餐厅」占15.4%，「会想在社群媒体或照片上介绍」占7.7%。 30多岁和40多岁族群中，约有77%回答「用心让顾客享受至最后一刻」，显示这是跨世代的共同印象。 此外，回答「具有服务精神，整体餐厅满意度似乎很高」的比例，40多岁为46.2%，比30多岁高出7.3个百分点。这显示40多岁族群倾向于将甜点和收尾料理的丰富程度与餐厅整体满意度及款待服务链接起来。 ■令人印象深刻的菜单：从「精致圣代」