以心中摇曳的火焰与度假时光为象征的生活风格精品酒店——轻井泽英迪格酒店（位于长野县北佐久郡轻井泽町）宣布，自2026年6月4日（星期四）起，其全日餐厅「KAGARIBI」将推出新任甜点主厨太刀挂功二（たちかけ・こうじ）的新作品。 以花卉为主题的新作品与太刀挂主厨 2026年4月，太刀挂就任轻井泽英迪格酒店的甜点主厨。自上任以来，他构思了以社区为灵感的原创甜点，并全面更新了展示柜的商品。所有新作品均以轻井泽周边可见的花卉为主题，通过甜点表现当地的自然与四季色彩。KAGARIBI 展示柜的商品可在店内或客房内享用，也可外带购买。非常适合在感受轻井泽自然的同时享受下午茶时光，或作为伴手礼。未来计划持续推出融入轻井泽自然与当季食材的季节性新甜点。 ■甜点主厨 太刀挂功二 简历 毕业于辻制菓专门学校后，在神户累积经验，随后赴法。在法国作为甜点师傅精进技艺。回国后，在国内的豪华酒店累积经验，2020年起就任京都馥颂酒店甜点主厨。之后在 The Shinmonzen 担任行政甜点主厨，2026年4月起就任轻井泽英迪格酒店甜点主厨。擅长以法国传统风格为基础，融入玩心与季节感的甜点创作，重视「提供让顾客在看到展示柜的瞬间心动，让选择的过程本身也充满乐趣的体验」。 【太刀挂主厨感言】 「我希望提供让人在感受轻井泽的自然与四季的同时，不禁心花怒放的甜点。不仅是味道，也希望您能享受欣赏展示柜和挑选的乐趣。」 ■新商品 ・柠檬塔「雏菊～Daisy～」 ￥920 以法国传统柠檬塔为基础，搭配使用信州产迈耶柠檬制作的柠檬奶油和果酱。点缀着花瓣造型的蛋白霜，享受清爽的酸味与温和的甜味。 ・草莓塔「璀璨光芒～Vif Eclat～」 ￥980 以多汁的草莓为主角，层层叠加自制草莓酱、白巧克力与草莓慕斯、迷迭香与莱姆果冻的特别塔。经典风味中交织着香草与水果的香气。 ・巧克力慕斯「黑色大理花～Dahlia Noir～」 ￥940 轻盈的蛋糕体中，叠加散发兰姆酒香的巴伐利亚奶油与浓缩可可深度风味的巧克力奶油，是为大人打造的顶级蛋糕。敬请享受不同的口感与香气层次。 ・千层酥「卡萨布兰卡～Casablanca～」 ￥920 香酥烘烤的派皮搭配马斯卡彭奶油，内部奢侈地使用了马达加斯加产香草荚。浓郁的风味与高贵的甜香在口中扩散。 ・草莓蛋糕「银莲花～Anemone～」 ￥960 为凸显草莓的魅力，搭配使用马达加斯加香草的奶油与自制草莓酱的草莓蛋糕。湿润的海绵蛋糕体，结合草莓的酸甜与香草的丰润香气是其魅力所在。 ■店铺概要 店铺：轻井泽英迪格酒店 全日餐厅「KAGARIBI」展示柜 贩售时间：10:00～22:00（售完为止） ※烘焙商品自8:00起贩售 Instagram：@hotelindigokaruizawa ■酒店概要 ・名称：轻井泽英迪格酒店 Website：https://karuizawa.hotelindigo.com/ Facebook：https://www.facebook.com/HotelIndigoKaruizawa/ Instagram：https://www.instagram.com/hotelindigokaruizawa/ ・总经理：浅沼源太郎 ・开业日：2022年2月17日（星期四） ・地址：〒389-0111 长野县北佐久郡轻井泽町大字长仓字屋敷添18番地39 ・电话号码：0267-42-1100 ・交通方式：（电车・巴士）从JR北陆新干线、信浓铁道「轻井泽站」约2.6公里，开车约5分钟。搭乘轻井泽町内循环巴士东・南回线，从「轻井泽站」至「南轻井泽交叉口」下车后，步行约5分钟。（开车）从上信越自动车道「碓冰轻井泽IC」往南轻井泽方向约9.5公里，约17分钟。※冬季轻井泽地区道路可能会有冬胎、雪链限制。 ・客房数：共155间（标准客房147间，套房8间） ・餐厅与酒吧：全日餐厅「KAGARIBI」102席（含露台16席） ・私人包厢（KAGARIBI 2F）：120平方公尺 ・大浴场：室内浴池、碳酸泉露天浴池、三温暖 ・SPA：The Spa by HARNN ・预约：电话 0120-056-658（IHG ANA 酒店预约中心） E-mail: reservations.hotelindigokaruizawa@ihg.com 关于 IHG 酒店及度假村 IHG 酒店及度假村 [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)] 是一家致力于提供「真正的待客之道」的全球酒店企业。拥有21个酒店品牌及全球最大规模的会员计划之一「IHG One Rewards」（1.6亿会员），IHG 在全球100多个国家营运超过7,000家开业酒店、超过100万间客房，并拥有超过2,300家酒店的开发管道。 奢华与生活风格：六善、丽晶酒店及度假村、洲际