提供讲究四季食材料理的饭店金泽株式会社（所在地：石川县金泽市堀川新町1-1，总经理：小嶋一夫，以下简称「饭店金泽」），将于1楼餐厅「DINING TSUZUMI」推出大量使用石川县产当季食材的全新晚餐套餐「奏 KANADE」，并于2026年4月1日（周三）起正式提供。「奏 KANADE」是饭店金泽全新的标准晚餐套餐，其概念在于通过法式技法，将四季当季食材本身拥有的美味发挥到极致，并在盘中「演奏」出美丽的和谐。菜单将随季节更迭全面更新，让宾客通过当季最耀眼的食材，以五感感受石川丰富的风土。春季菜单准备了如当季萤乌贼、帆立贝及春季高丽菜浓汤等，充满萌芽气息的料理。主菜提供三种选择，包括越嚼越有滋味的「铁板烧能登猪」以及配上浓郁虾酱的「法式煎鲷鱼」等。我们希望成为将石川丰富「食」文化升华为精致料理的「舞台」。通过「奏 KANADE」，我们不仅链接生产者与顾客，提供极致的时光，更将强力推广在地魅力，为提升「食之都・石川」的品牌力及活络区域经济做出贡献。