由一般社团法人美食都市研究会（桥爪代表理事）所举办的「美食都市大赏（Gastronomy City Award）」，是日本首个评估并表彰地区独特美食文化魅力及以饮食为内核的城镇发展计划之奖项。其目的在于通过饮食促进地区品牌化与活化，强化对国内外的影响力，并扮演发掘与支持永续地区振兴示范案例的角色。 创立于2024年的「美食都市大赏」今年迈入第3届，作为对全国各地饮食文化创新及地区振兴做出贡献的都市与地区，终于正式公布了2026年度的获奖都市。 获选为该奖项的都市，皆是成功活用该地区固有的文化与饮食魅力，创造出新的文化与商业模式，进而吸引国内外观光客，并提升该地方都市价值的城市。 本年度从通过公开招募的自荐、专家推荐的全国54个都市与地区中，经过严格的审查，缩小至10个都市与地区后，最终选定了以下4个都市与地区为「美食都市」。 ──────────────────────────── 【获奖都市】 ──────────────────────────── ■ 余市町（北海道） ■ 八户市（青森县） ■ 飞驒市（岐阜县） ■ 日田市（大分县） ──────────────────────────── 【获奖决定背景与审查流程】 ──────────────────────────── 本大赏不仅仅评估单纯的「美味」，更综合评量地区的历史、文化、产业与饮食的链接，以及对永续城镇发展的贡献。其特点在于高度肯定活用地方资源创造新商业模式及公私部门合作的举措。 在本次的评选过程中，首先通过评审委员（7名）以及来自大众公开招募的自荐，推荐了54个都市与地区作为候选。从这54个受推荐的都市与地区中，基于各地方食材的独特性、主厨与餐厅的举措、当地生产者与特产品、美食节、DMO（目的地行销组织）及地方政府的饮食文化振兴施策等10个项目的评估基准，进行了严格的审查，其结果将范围缩小至10个都市与地区。 从进入决选的10个都市与地区中，突破基准分数，并经过综合评估后，正式认定4个都市与地区为大赏获奖都市。此外，过去曾获奖的都市与地区将不列入后续的评选对象，因此2024年度及2025年度的获奖都市并未包含在本次的评选范围内。