定番咖喱已不足以生存！咖喱大学 7 月 18 日举办「第二代干咖喱 (Keema)」专题讲座

常見問題

Q: カレー大学が开催する讲座のテーマは何ですか？

A: 2026年の最大トレンドとされる「第2世代キーマカレー」をテーマに、调理実习やトレンド分析を高度に统合した1日集中実践讲座です。

Q: 「第2世代キーマカレー」とはどのようなものですか？

A: 第1世代の定番メニューに対し、物価高の中で「ひき肉」と「玉ねぎ」を主役に据えつつ、「和」「白」「黒」「薬膳」など枠组みを超えた进化を遂げた新しいカレーのスタイルです。

Q: 讲座の讲师は谁ですか？

A: メイン讲师はカレー大学学长でありカレー総合研究所代表の井上岳久氏、特别讲师は湘南スープカレー「海月 kurage」オーナーシェフの横山和彦氏が担当します。

Q: 讲座はいつ、どこで开催されますか？

A: 2026年7月18日（土）に、东京都渋谷区の渋谷文化総合センター大和田にて开催されます。

Q: 受讲対象者は谁ですか？

A: 饮食店の経営者や商品开発担当者、カレービジネスに携わるビジネスパーソンを対象としており、定员は10名限定です。