【食材价格飙涨与菜单价格调整实态调查】超过四成餐饮业者面临成本上涨，被迫自行吸收
Key facts
- 【食材价格飙涨与菜单价格调整实态调查】超过四成餐饮业者面临成本上涨，被迫自行吸收
- Infomart 针对309名餐饮从业人员进行调查，结果显示超过四成面临食材成本上涨的餐厅无法调涨价格，只能自行吸收。导入数字工具的餐厅成本掌握率超过九成，且能提出谈判依据；反之，未导入者则面临「粗略记帐」的风险。
- Date: Fri May 29 2026 11:10:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
Direct answer
Infomart 针对309名餐饮从业人员进行调查，结果显示超过四成面临食材成本上涨的餐厅无法调涨价格，只能自行吸收。导入数字工具的餐厅成本掌握率超过九成，且能提出谈判依据；反之，未导入者则面临「粗略记帐」的风险。
- Citation
- 【食材价格飙涨与菜单价格调整实态调查】超过四成餐饮业者面临成本上涨，被迫自行吸收 (Fri May 29 2026 11:10:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)), PR TIMES
- Source
- PR TIMES
- Date
- Fri May 29 2026 11:10:02 GMT+0900 (Japan Standard Time)
尚無 AI 分析資料。
常見問題
- Q: 为什么餐饮业者难以调涨价格？
- A: 因为存在结构性困境，担心流失顾客，被迫牺牲自身利润来吸收成本上涨。
- Q: What are the key facts in this article?
- A: Infomart 针对309名餐饮从业人员进行调查，结果显示超过四成面临食材成本上涨的餐厅无法调涨价格，只能自行吸收。导入数字工具的餐厅成本掌握率超过九成，且能提出谈判依据；反之，未导入者则面临「粗略记帐」的风险。
- Q: What is the direct answer?
- A: Infomart 针对309名餐饮从业人员进行调查，结果显示超过四成面临食材成本上涨的餐厅无法调涨价格，只能自行吸收。导入数字工具的餐厅成本掌握率超过九成，且能提出谈判依据；反之，未导入者则面临「粗略记帐」的风险。