Leach 公司正在开发专为美食节与市集营运设计的 AI 业务 OS「FestOS」。尽管疫后户外美食活动需求迅速恢复、餐车数量急增，但营运机制依然落后。主办单位面临三大结构性困境：应对各地卫生所不同的法规、跨多个管道管理百余家摊商，以及处理错综复杂的多重支付对帐。FestOS 通过单一平台结合 AI 技术，自动检查文档不全、统一联系管道并简化对帐流程，大幅减轻少数人员的庞大负担。