美居佐贺唐津度假村（佐贺县唐津市／总经理：小山英一）是一家全包式度假酒店，可近距离眺望日本三大松原之一的「虹之松原」与大海。从初夏到夏季，酒店将提供充满活力的在地菜单，帮助客人度过炎热季节。作为感受九州丰富饮食文化的「红」与「黑」猪肉对决，使用雾岛橄榄红猪制作的多汁汉堡，以及大量使用鹿儿岛黑猪的奢华丼饭，将在早餐自助餐厅登场。这是一个可以边比较边享受的期间限定美食企划。 提供背景 九州各地都有其独特的饮食文化。本次使用的雾岛橄榄红猪和鹿儿岛黑猪，是南九州极具代表性的品牌猪，以其浓郁的风味和扎实的口感为特色。 此外，猪肉含有约为牛肉10倍的维生素B1，能将糖类转化为能量并分解疲劳物质，是夏季补充体力的最佳食材。（*1）针对持续炎热的夏季，我们将雾岛橄榄红猪和鹿儿岛黑猪与唐津酱油及当地产蔬菜结合，制成了红猪汉堡和黑猪丼饭。 这些菜肴可以在早餐自助餐厅中比较品尝，是从大人到小孩都能广泛享受的菜单。针对暑假的家庭旅行，我们提出了一种饮食体验，让客人在品尝使用当地食材的菜单的同时，也能补充夏季体力。 *1 参考来源：农林水产省 使用雾岛橄榄红猪的汉堡 红猪汉堡使用以唐津酱油和番茄酱为基底，经主厨特制调味后慢火炖煮至软嫩的雾岛橄榄红猪五花肉。将风味十足的红猪肉片和酥脆的薯饼夹在烤得香喷喷的面包中。此外，搭配使用佐贺县产白石莲藕制作的塔塔酱，增添了口感与风味的层次，让人在充分享受红猪美味的同时，也保持着清爽不油腻的风味，适合早餐享用。这是一道男女老少皆宜的佳肴。 关于雾岛橄榄红猪 本次使用的雾岛橄榄红猪，是在宫崎县都城市周边饲养的稀有纯种杜洛克猪。与一般的三元杂交猪不同，其瘦肉风味浓郁，兼具柔嫩与霜降口感。由于饲料中添加了橄榄粕和海藻，因此富含油酸。它也被称为「梦幻红猪」，是优质的九州品牌猪肉。（*2） *2 参考来源：雾岛橄榄红猪 以甜辣酱汁完成的鹿儿岛黑猪丼饭 黑猪丼饭使用以唐津酱油为基底，慢火炖煮至软嫩的鹿儿岛黑猪五花肉。将切片黑猪肉与唐津产红萝卜和九州产洋葱结合，用主厨特制的甜辣酱汁仔细拌炒，精心完成。 以客人可自行盛取喜爱份量的方式，搭配松软的白饭供应。这是一道可以尽情享受入口即化口感和深厚风味的奢华黑猪丼饭。 关于鹿儿岛黑猪 鹿儿岛黑猪是鹿儿岛极具代表性的品牌猪，拥有约400年历史，是象征九州的食材。它以巴克夏猪为基础进行品种改良，并以含甘𫉄的饲料饲养，其脂肪的甜味和爽口的肉质为特色。它与九州南部的乡土料理文化紧密相连。（*3） *3 参考来源：何谓鹿儿岛黑猪 | 鹿儿岛县黑猪生产者协议会 【提供期间】至2026年9月30日（星期三） 【提供时间】7:00～9:30（最后入场9:00） 【提供地点】自助餐厅「Locavore」 【费用】已包含在全包式方案中 【备注】根据采购状况，食材、产地和提供期间可能会有变更。 关于唐津在地菜单 晚餐及早餐自助餐厅将从5月起提供夏季市集料理 以「世界街头美食」为主题的欢乐夏季自助餐可依喜好调整辣度与风味的加料区全年提供的招牌菜单 美居佐贺唐津度假村及水疗中心已于2026年4月1日迎来开业两周年。在自助餐厅「Locavore」，我们将开始提供以「市集」为概念的新招牌菜单。从5月到10月，将沿着「世界街头美食」和「三种正宗咖喱」两个主题，将初夏、盛夏和残暑视为一个连续的「夏季」，提供让人吃了就能克服炎热、充满活力的料理。请与在地菜单的红猪汉堡和黑猪丼饭一同享用。 新概念・菜单详细信息请点此 「美居佐贺唐津度假村」的夏季享乐方式 虹之松原的松果射击使用遥控车在虹之松原的沙滩上寻宝在榻榻米上打乒乓球 美居佐贺唐津度假村是一家全包式度假酒店，可眺望日本三大松原之一、全长约4.5公里、约有100万棵黑松生长的虹之松原与蓝色大海。从佐贺机场开车约90分钟，从九州门户福冈市内开车也约90分钟，地理位置便利，让您随时可以轻松造访。 今年夏天，我们准备了多种适合家庭同乐的馆内活动。从包含季节限定料理的晚餐和早餐自助餐，到可享用含酒精饮料和下酒菜的休息室，这些都包含在住宿费用的全包式方案中，让全家人都能无拘无束地享受住宿时光。 【饭店名称】美居佐贺唐津度假村 【电话】03-6627-4651（预约中心） 【费用】全包式 每晚22,500日圆起（每间房2人，每人费用，含税及服务费） ※部分服务需收费。不提供午餐。 【详细信息】https://mercure-sagakaratsu-resort.jp/ 关于美居 美居酒店灵感源自罗马神话中的旅行之神墨丘利，自1973年创立以来，不仅提供舒适的睡眠，更重视让客人能深刻感受当地魅力的高品质服务。美居通过在里约、巴黎、曼谷及世界各地的「Discover Local」计划，为客人提供独特的在地体验。从室内设计到当地的饮食文化，我们准备了能让客人接触当地特色的空间与款待。美居