將使用在地食材的道地韓國「無添加泡菜」推廣至日本各地。擁有17.3萬訂閱的YouTube頻道「Lee-san Channel」的Lee-san，從愛媛發起『無添加泡菜暖簾分計畫』於4月啟動
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AI 摘要（NQ 加工版）
株式會社Lee-san宣布將於2026年4月啟動「無添加泡菜暖簾分計畫」。這是一項B2B計畫，向全國的超市與產地直銷市場提供利用在地及規格外蔬菜製作原創無添加泡菜的技術，以提升賣場價值並促進食品安全與地方合作。
AI 分析
常見問題
- Q: 什麼是無添加泡菜暖簾分計畫？
- A: 讓全國超市等業者能在店內利用在地食材，製作並販售獨家無添加泡菜的合作模式。
- Q: 可以用哪些食材製作泡菜？
- A: 除了白菜等常見蔬菜，還能利用在地規格外蔬菜，以及筍乾、鮭魚、小章魚等多樣化食材。
- Q: 由誰負責指導技術？
- A: 由擁有17.3萬訂閱的YouTube頻道創作者、無添加泡菜大師認定協會會長李英玉女士等人提供技術指導。