サラダボウル専門店WithGreen創業10周年、2030年に向け100店舗体制を目指す第2章へ
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AI サマリー（NQ 加工済み）
サラダボウル専門店WithGreenが創業10周年を迎え、2030年に100店舗を目指す新たな事業計画を発表した。「主食としてのサラダ」の文化定着を目指す。
AI 分析
よくある質問
- Q: WithGreenが目指す2030年の目標とは何ですか？
- A: 2030年までに日本国内で100店舗の出店を達成し、「主食としてのサラダ」をライフスタイルとして定着させることを目標としています。
- Q: WithGreenは現在何店舗展開していますか？
- A: 創業から10年となる2026年3月時点で、50店舗の出店を達成しました。現在は全国で53店舗を展開しています。
- Q: WithGreenの創業のきっかけは何ですか？
- A: 代表の武文智洋氏がニューヨークで出会ったサラダ専門店に着想を得て、世界一周を経て食をテーマに2016年に東京・神楽坂で1号店を創業しました。
- Q: サラダボウルの食材へのこだわりはありますか？
- A: 創業以来、天災などの特殊な状況を除き国産野菜を使用することにこだわっており、2か月ごとに季節限定サラダを提供して四季を楽しめるようにしています。
- Q: 企業としてどのような成長支援を行っていますか？
- A: 飲食業界では珍しいMBA取得の支援や、野菜の知識を深める独自の勉強会を実施し、パートナー（従業員）の成長を支援する環境を整えています。