兵庫県赤穂市の塩カフェ AMAMI TERRACE 5月「天塩スタジオ東京」にて①塩とかつお節だし、②発酵×蒸し料理のワークショップ開催
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赤穂化成が運営する兵庫県赤穂市のカフェ「AMAMI TERRACE」が、店舗改装期間を利用して2026年5月に東京・新宿で食のワークショップを開催。塩と出汁の関係や発酵・蒸し料理をテーマに、専門講師を招いて「赤穂の天塩」の魅力を発信します。