＜バンヤンツリー・東山 京都＞京都における食と体験の深化を目指して「りょうぜん 杦(せん) 別邸」を開業
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AI サマリー（NQ 加工済み）
バンヤンツリー・東山 京都は、ミシュラン一つ星「日本料理 杦 SEN」を誘致し、新レストラン「りょうぜん 杦 別邸」を2026年3月26日に開業した。
AI 分析
よくある質問
- Q: 「りょうぜん 杦 別邸」はどこにありますか？
- A: バンヤンツリー・東山 京都のホテル内にございます。
- Q: 料理長は誰ですか？
- A: 京都・清水五条でミシュラン一つ星を獲得している「日本料理 杦 SEN」の杉澤健料理長です。
- Q: どのような料理が楽しめますか？
- A: 能の世界観を舞台に、京都の風土や季節を反映した芸術的な日本料理をご堪能いただけます。