新潟とベトナムの食文化をつなぐ国際交流プロジェクトCROSS NIIGATA–VIETNAM第3弾【新潟市・長岡市で全5イベント開催（2026年7月24日〜8月1日）】
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VACANCE VIETNAMが主催する国際食文化交流イベント『CROSS NIIGATA–VIETNAM』第3弾が2026年7月24日から新潟・長岡で開催。新潟の発酵文化とベトナムの食を融合し、産業連携を促進。
AI 分析
よくある質問
- Q: CROSS NIIGATA–VIETNAMとは何ですか？
- A: 新潟とベトナムの食文化を結ぶ国際交流プロジェクトで、料理人・生産者・企業の交流を通じた新たな価値創出を目指します。
- Q: イベントはどこで開催されますか？
- A: 新潟市のFARM TABLE SUZUとSUZUVEL、長岡市のちぃぼうの3会場で、全5イベントが開催されます。
- Q: 魚沼スッポンとはどのような食材ですか？
- A: 新潟県南魚沼市で温泉を活用して養殖されるブランド食材で、上質な肉質と深い旨みが特徴です。
- Q: 参加するにはどうすればいいですか？
- A: 7月24日・25日のイベントは事前予約制です。ラーメンイベントは直接会場へお越しください。
- Q: このプロジェクトの目的は何ですか？
- A: 単なる食の紹介ではなく、文化・技術・産業が交わる『交差点』を創出し、持続的な国際関係を築くことです。