株式会社 三共梅の花（本社：福岡県久留米市、代表取締役：野田安秀）は、2026年7月16日に大阪・心斎橋の「QUARTZ SHINSAIBASHI」（クオーツ心斎橋）5階に「熊本あか牛しゃぶしゃぶ 甲梅 クオーツ心斎橋店」をグランドオープンいたします。 熊本県阿蘇産の「あか牛」を極上のしゃぶしゃぶやすき焼きで味わえる専門店で、関西初の出店となります。 上質な赤身の旨みと豊かな風味が特徴のあか牛を、落ち着いた和の空間で「花咲く、食のひととき。」をお過ごしいただけます。 しゃぶしゃぶ 甲梅 について しゃぶしゃぶ甲梅は、上質な赤身の旨みと豊かな風味が特徴の「熊本県産のあか牛」と新鮮な食材を使用し、極上のしゃぶしゃぶやすき焼きなどを提供いたします。 こだわりの特製ごまだれや、割り下はお肉や野菜の美味しさを最大限に引き立て、一口ごとに深い味わいを楽しめます。 さらにランチのひつまぶしや鉄板焼きなど、鍋料理以外でもこだわりのお肉を堪能いただけるメニューを取り揃えております。 店内は上品且つ落ち着いた雰囲気が漂い、接待や記念日などの特別なシーンに最適です。クオーツ心斎橋店では個室も完備し、プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しむこともできます。大切な人との特別なひとときにふさわしい、おもてなしと上質の料理が味わえるお店です。 あか牛の魅力を引き出す多彩なメニュー こだわりのあか牛を用いたコースから手軽なランチまで、しゃぶしゃぶとすき焼きをメインとし多彩なメニューをご用意しております。 【しゃぶしゃぶコース】 ◆雅～みやび～（肉／約250g） 25,000円 雅～みやび～ お品書き ◇前菜四種 ◇野菜薬味一式 ◇あか牛二種盛り合わせ（リブロース・内モモ） ◇旬菜の逸品 ◇あか牛ヒレの網焼き 燻製の香りと共に ◇あか牛五種盛り合わせ（サーロイン・イチボ・三角バラ・ミスジ・ザブトン） ◇飯物選択（飯物・香の物・味噌汁 又は 冷製 熊本県産ゆきやぎ素麺） ◇甘味 ◆葵～あおい～（肉／約210g） 13,000円 葵～あおい～ お品書き ◇前菜四種 ◇野菜薬味一式 ◇あか牛三種盛り合わせ（リブロース・内モモ・イチボ） ◇旬菜の逸品 ◇飯物選択（飯物、香の物、味噌汁 又は 冷製 熊本県産ゆきやぎ素麺）◇甘味 【鹿児島県産 南洲黒豚のしゃぶしゃぶコース】 ◆霞～かすみ～ （肉/240g） 18,000円 ◆奏～かなで～ （肉/170g） 9,500円 ◆凛～りん～（鹿児島県産 南洲黒豚のしゃぶしゃぶ） （肉/170g） 11,000円 【すき焼きコース】 ◆桜～さくら～（肉／約300g） 25,000円 桜～さくら～ お品書き ◇前菜四種 ◇野菜一式 ◇あか牛二種盛り合わせ（リブロース・ミスジ） ◇旬菜の逸品 ◇あか牛ヒレの網焼き 燻製の香りと共に ◇あか牛三種盛り合わせ（サーロイン・イチボ・ザブトン） ◇飯物、香の物、味噌汁 ◇甘味 ◆あかね（肉／約250g） 16,000円 あかね お品書き ◇前菜四種 ◇野菜一式 ◇あか牛二種盛り合わせ（リブロース・ミスジ） ◇旬菜の逸品 ◇あか牛（サーロイン） ◇飯物、香の物、味噌汁 ◇甘味 ◆華～はな～（肉／約290g） 19,000円 ◆舞～まい～（肉／約200g） 13,000円 【ランチメニュー】 ◆ひつまぶし「極」～きわみ～（ヒレ／約120g） 8,000円 ひつまぶし「極」～きわみ～ ◆熊本阿蘇名物 あか牛ステーキ丼（肉／約100g） 2,900円 熊本阿蘇名物 あか牛ステーキ丼 ◆しゃぶ膳（肉／約150g） 8,000円 しゃぶ膳 ◆すき焼き一輪鍋「極」～きわみ～（肉/約180g） すき焼き一輪鍋「極」～きわみ～ あか牛 二種盛合せ（ヒレ、リブロース） その他コース・ランチメニューなど取り揃えております。 ※上記はメニューの一部です。季節により内容と価格が変更になる場合がございます。 ※写真はすべてイメージです。 ※金額はすべて税込価格です。別途サービス料を頂戴いたします。 店舗情報 店舗名：熊本あか牛しゃぶしゃぶ 甲梅 クオーツ心斎橋店 オープン：2026年7月16日グランドオープン 住所：〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場3-12-14 QUARTZ SHINSAIBASHI（クオーツ心斎 橋）5F 営業時間：11:00～16:00（LO15:00） 17:00～22:00（LO21:00） 定休日：QUARTZ SHINSAIBASHIの営業スケジ ュールに準ずる 電話番号：06-6282-7900 ※6月25日開通 甲梅 クオーツ心斎橋店の詳細はこちら クオーツ心斎橋 ５階に２店舗同時にグランドオープン！！ 梅の花グループの原点である「かに料理専門店 かにしげ」のハイブランド業