2026年4月限定「新物 生初かつお祭り」開催。 江戸っ子が愛した春の贅沢を、現代の鮮度で。豊洲市場直送・店内で捌きたて！
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2026年4月1日から30日まで、株式会社テラケンは海鮮処「さくら水産」などで「いま旬！」フェアを開催します。豊洲市場から直送される「新物 生初かつお」が主役で、一度も冷凍せず店内で捌かれます。目玉は、伊豆地方の漁師料理をアレンジした「うずわ」で、生青とうがらし味噌と共に提供されます。価格は699円（税込768円）からです。
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よくある質問
- Q: 「新物 生初かつお祭り」はいつ開催されますか？
- A: 2026年4月1日(水)から4月30日(木)までの期間限定で開催されます。春の旬の味覚をぜひお楽しみください。
- Q: 「うずわ」とはどのような料理ですか？
- A: 伊豆地方の漁師料理で、新鮮な初かつおを生青とうがらしを練り込んだ特製味噌と共に叩き上げた、ピリ辛で刺激的ななめろうです。
- Q: どの店舗で「新物 生初かつお祭り」を楽しめますか？
- A: 海鮮処「さくら水産」の各店舗で実施されます。仕入れ状況により内容が変更になる場合があるため、詳細は店舗にご確認ください。