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代官山のモダンベトナムレストラン「Nén Tokyo」は、6月24日より夏の新作コース「ベトナムの物語」を提供開始。3年連続ミシュラン・グリーンスターを受賞したベトナム本店の実績を背景に、日本の夏に合わせた革新的なガストロノミーを全11品で展開する。
よくある質問
- Q: 「Nén Tokyo」の夏の新作コースはどのような特徴がありますか？
- A: 日本の夏に合わせたベトナムの食材やスパイスを使用し、全11品で鮮やかで生命力のあるダイニング体験を提案する革新的なコースです。
- Q: 「Nén Tokyo」のシェフは誰ですか？
- A: シェフはSummer Leです。彼女はベトナム料理文化への深い知識と日本での留学経験を活かした料理を提供しています。
- Q: 「Nén Tokyo」はどのような評価を受けていますか？
- A: ベトナム本店の「Nén Danang」が3年連続でミシュラン・グリーンスターを受賞しており、世界的に高い評価を得ています。
- Q: コースの価格はいくらですか？
- A: 「ベトナムの物語」コースは21,000円（税込）です。ただし、シーズンによって変動する可能性があります。
- Q: 「Nén Tokyo」の場所と営業時間は？
- A: 東京都渋谷区代官山町14-18 チャコット代官山本店4Fにあり、営業時間は18:00〜最終入店20:00です。定休日は月曜日です。