「日本の四季を旅するフレンチ」と響き合う、ノンアルコール・ペアリングの新たな境地。 合同会社トラゲットが創るガストロノミック・コンブチャが、丸の内の気鋭フレンチ「Plaiga TOKYO」にて採用
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合同会社トラゲットが製造するガストロノミック・コンブチャが、東京・丸の内のフレンチレストラン「Plaiga TOKYO」のノンアルコールペアリングメニューに採用されました。両社の「日本の素材」と「新たな価値」への共通の想いが背景にあり、ソムリエからも高い評価を受けています。