この企画はいつ、どこで開催されますか？

SAPPORO STREAM HOTEL 7階のレストラン「BAR & GRILL Splish」にて、2026年4月16日（木）から6月15日（月）までの期間、ランチブッフェとして提供されます。時間は11:30～14:00（L.O.13:30）です。

どのようなメニューが提供されますか？

北海道ニセコ高等学校の生徒さんが考案した「雪下人参のポタージュ」「ニセコ産ポテトで作るジャーマンポテト」「バインミーで作るサルサドッグザワークラウト仕立ての雪下キャベツを添えて」の3品を中心に、後志地域の食材を使った様々な料理がブッフェ形式で楽しめます。また、ニセコ高校で育ったラベンダーを使用した限定クラフトジンカクテルも提供されます。

ニセコ高校の生徒さんと直接交流できる機会はありますか？

はい、2026年4月19日（日）には、ニセコ高校の生徒さんがレストランに登場し、特設ブースで「雪下人参のポタージュ」の盛り付け・提供を行います。手作りのメッセージカードなど、生徒さんによる特別なおもてなしも予定されています。

ランチブッフェの料金はいくらですか？

ランチブッフェの料金は、平日が大人3,600円、4歳～小学生1,800円です。土日祝は大人3,800円、4歳～小学生1,900円となります。ohoro GINカクテルは各700円です。表示料金にはサービス料12％・消費税10％が含まれます。

AI News NQ Analysis

北海道の次世代を担う生徒のアイデアをプロが形に。SAPPORO STREAM HOTELにて、ニセコ高校と共同開発した『雪下野菜』メニューを4/16より提供開始

NQ スコア 81/100

N1 コンテンツ完全性 85

AI サマリー（NQ 加工済み）

札幌STREAM HOTELがニセコ高校と共同開発した雪下野菜メニューを期間限定で提供。

AI 分析

これが意味すること

ホテルが地元の高校と連携し、地域食材を活用したメニューを開発することで、地域活性化に貢献しようとしている。

業界への示唆

ホテル業界における地域連携の重要性が高まり、地域食材を活用したメニュー開発がトレンドとなる可能性がある。

競合環境

地域食材や地域との連携を打ち出すホテルが増加し、競争が激化する可能性がある。

マーケットシグナル

地産地消や地域活性化への関心が高まっており、地域食材を活用した商品やサービスへのニーズが増加している。

予測

他のホテルも地域との連携を強化し、地域食材を活用したメニューやイベントを企画するようになるだろう。

よくある質問

Q: この企画はいつ、どこで開催されますか？: A: SAPPORO STREAM HOTEL 7階のレストラン「BAR & GRILL Splish」にて、2026年4月16日（木）から6月15日（月）までの期間、ランチブッフェとして提供されます。時間は11:30～14:00（L.O.13:30）です。
Q: どのようなメニューが提供されますか？: A: 北海道ニセコ高等学校の生徒さんが考案した「雪下人参のポタージュ」「ニセコ産ポテトで作るジャーマンポテト」「バインミーで作るサルサドッグ　ザワークラウト仕立ての雪下キャベツを添えて」の3品を中心に、後志地域の食材を使った様々な料理がブッフェ形式で楽しめます。また、ニセコ高校で育ったラベンダーを使用した限定クラフトジンカクテルも提供されます。
Q: ニセコ高校の生徒さんと直接交流できる機会はありますか？: A: はい、2026年4月19日（日）には、ニセコ高校の生徒さんがレストランに登場し、特設ブースで「雪下人参のポタージュ」の盛り付け・提供を行います。手作りのメッセージカードなど、生徒さんによる特別なおもてなしも予定されています。
Q: ランチブッフェの料金はいくらですか？: A: ランチブッフェの料金は、平日が大人3,600円、4歳～小学生1,800円です。土日祝は大人3,800円、4歳～小学生1,900円となります。ohoro GINカクテルは各700円です。表示料金にはサービス料12％・消費税10％が含まれます。