『ビストロ ア ビエント』ランチタイム イメージ 公式WEＢサイトはこちら 渋谷エクセルホテル東急【東京都渋谷区道玄坂、総支配人：堀内 雅人】は、このたび、ホテル25階の全フロアを改装いたします。 改装の背景・目的 2000年の開業以来、渋谷エクセルホテル東急25階は、渋谷マークシティ イースト棟の最上階に位置し、地上100メートルから望む眺望とともに、食とおもてなしを提供する空間として親しまれてきました。日本料理「旬彩」が大切にしてきた、“景色もまたご馳走である”という価値、レストラン「ア ビエント」が大切にしてきた“またね”という、お客さまに何度でもご来店いただけるような空間づくり。今回の改装では、その25階が本来持っていた魅力を受け継ぎながら、フロア全体を「SHIBUYA PANORAMA」として再構築いたします。25階がもつ本来の魅力を、次の時代に合わせて磨き直し、渋谷の街とより深くつながる新たな体験へと変化させることが本改装の目的です。 開業当時からの歴史と街の変化 渋谷地区全体が上質で洗練された「新しい渋谷」に変わろうとしていた2000年春、渋谷エクセルホテル東急は渋谷マークシティとともに開業しました。以来25階フロアは、渋谷を一望できる眺望とともに、和食とフレンチを楽しめる空間として、多くのお客さまをお迎えしてまいりました。一方で、渋谷の街はこの26年間で大きく変化しました。再開発が進み、国内外から多様な人々が集う国際都市へと成長し、求められる体験や価値観も大きく変化しています。こうした街の変化と新たなニーズを捉え、25階フロアは次の時代へ向けて新しい形へと生まれ変わります。 フロア名称 「SHIBUYA PANORAMA（渋谷パノラマ）」 25階の高さとフロア全体を回遊できる構造を活かし、時間帯によって変化する光や街の表情、人の流れ、360度の広がりを連続するパノラマとして感じていただけることを表現しています。単なる眺望ではなく「渋谷の街を歩くように、空の上から都市を巡る体験」を提供いたします。 各施設紹介 『ビストロ ア ビエント』ディナータイム イメージ 『ビストロ ア ビエント』 クラシックビストロの安心感と、今の渋谷らしい軽やかさを合わせ持つ、活気に溢れたカジュアルダイニング。店名の「ア ビエント」＝「また来てね」のとおり、気軽に何度でも訪れたいレストランを目指します。 『鮨 しゅんさい』 ビストロ ア ビエントのその先に、隠れ家のような、8席限定の特別なカウンター席を有する鮨割烹です。渋谷を見渡し、新宿を望む眺望カウンターで、旬（トレンド）の日本文化体験をお愉しみいただけます。 『鮨 しゅんさい』イメージ 『宿泊者専用ラウンジ』（名称未定） 『宿泊者専用ラウンジ』（名称未定） 25階フロアの半分を占めるのは、上層階の客室フロアに宿泊のお客さまだけがアクセスできる宿泊者専用のラウンジです。地上100mからの眺望とともにゆったりとした時間をお過ごしいただけます。ティータイム、カクテルタイム、こだわりの朝食など、宿泊料に含まれております。 「渋谷の蒸留」をテーマに地域との連携や期間限定展示などを段階的に実施してまいります。 ※施設名称・店舗名称は2026年6月現在の仮称であり、今後変更となる場合があります。 5．リニューアル開業日・概要 開業日：2026年11月中旬予定 所在地：渋谷エクセルホテル東急 25階 「SHIBUYA PANORAMA（渋谷パノラマ）」 席数：『ビストロ ア ビエント』 100席／『鮨 しゅんさい』 8席 営業時間：未定 予約受付開始日：9月中旬予定 ※現在営業中のレストラン「ア ビエント」および日本料理「旬彩」は、本リニューアルに伴い2026年7月31日をもって営業を終了いたします。長年にわたりご愛顧いただきました皆さまへ、感謝申し上げます。 ※各施設の詳細情報については、今後段階的に発表を予定しております。『ビストロ ア ビエント』および『鮨 しゅんさい』の詳細情報ならびに予約開始については2026年9月上旬、『宿泊者専用ラウンジ』の詳細情報については同年10月にプレスリリースを配信予定です。 6．総支配人コメント 2000年の開業以来、多くのお客さまにご愛顧いただいてきた25階レストランフロアは、このたび新たなステージへ向けて生まれ変わります。渋谷の街とともに歩んできたこの場所が持つ眺望という価値を大切に受け継ぎながら、ビストロ、鮨、宿泊者専用ラウンジを備えた「SHIBUYA PANORAMA」というフロアとして、新たな体験をお届けしてまいります。工事期間中はご不便をおかけいたしますが、これからの渋谷エクセルホテル東急を象徴するフロアとして、皆さまにより豊かな時間をお過ごしい