Trailhead、次世代の食文化を創出する「デジタル・フードテック戦略」を本格始動
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AI サマリー（NQ 加工済み）
Trailhead Global Holdingsは、BeyondgeおよびSBWorksとの三社協業で「デジタル・フードテック戦略」を本格始動。AIとデータを活用した次世代店舗モデルを構築し、サプライチェーン最適化、顧客体験向上、おもてなしの高度化を目指し、2031年までに売上高200億円、500店舗体制を目標とします。