宝酒造株式会社の「寶CRAFT」＜余市産ナイアガラ＞が、FM NORTH WAVE主催の第5回「北海道お土産グランプリ」において、金賞を受賞しました。 「寶CRAFT」＜余市産ナイアガラ＞は、ぶどうの品種のひとつであり北海道余市町で栽培されている「ナイアガラ」のストレート果汁と独自のぶどうスピリッツを使用した、華やかで芳醇な香りが特長の商品です。さらに樽貯蔵熟成焼酎のコクが重なることで、すっきりとした辛口ながら奥行きのある味わいに仕上げています。 北海道のソウルフードである炉端焼きやジンギスカンと相性が良く、脂や旨味を引き立てながら後味を軽やかに整え、食事とともに楽しめる点も特長です。 また、販売地域を北海道に限定することで、その土地ならではの食文化や嗜好に寄り添い、地産地消を応援しています。クラフト感のある壜容器を採用した北海道限定商品として、お土産需要にも適しており、2019年の発売以来、長く愛され続けている一品です。 審査では、「ラベルが分かりやすく、商品内容が直感的に伝わるデザインが高く評価されています。ナイアガラ品種特有のぶどうの華やかな香りと、甘さを抑えたすっきりとした味わいが好評で、料理とも合わせやすい点も魅力です。飲みやすさから幅広い層に受け入れられるとされ、人気の理由にも納得感があります。価格とのバランスも良く、北海道らしさを感じられるクラフトチューハイとして、お土産にも適した商品といえます。」といったコメントをいただきました。 当社は、これからも確かな技術で「和酒」の新たな美味しさと価値を創造し、豊かで笑顔あふれるお客様の暮らしに貢献します。 【「寶CRAFT」＜余市産ナイアガラ＞ 商品概要】 品目：リキュール（発泡性） アルコール分：8％ 果汁分：3％ 容量／容器：330ml／壜 梱包：12本段ボール箱入 参考小売価格（消費税抜き）：338円 販売地域：北海道限定 ◆地域限定クラフトチューハイ「寶CRAFT」の取り組みについて 1.「寶CRAFT」誕生まで 当社は「寶CRAFT」ができる前から、国産果実を使ったチューハイを「期間限定・全国販売」で展開していました。全国に産地や果実の名前が出ることで知名度向上やブランド化に貢献した一方、「２～3年継続すると限定品の新鮮味がなくなり、新しいものに変更せざるを得ない」「どこでも買える・一時期しか買えないため地元のお土産としては扱いづらい」といった課題が顕在化しました。 2.「寶CRAFT」誕生 当社社員が自ら産地に足を運ぶ中、「青果で売れないものは廃棄せざるをえない」「生産者の高齢化と後継者不足が深刻」「旬の時期以外は観光客に地元の果実をPRできない」等、産地の抱える課題も多く見えてきました。 そうした課題を解決し、「地域の継続的な活性化に繋がるサステナブルなビジネスモデルの構築」を目指して、2017年に「寶CRAFT」が誕生しました。「地域限定・通年販売によって、地元の人にも地域の果実を知ってもらい知名度や価値を高める。ご当地グルメと合う味わいにすることで地元の飲食店や小売店でも取り扱ってもらい、産地全体を盛り上げたい」そのような想いで、地産地消モデルの確立を目指して生まれたブランドです。また、各地域の産地では高齢化等により収穫時期の人手不足が課題となっていることから、当社社員が産地に訪問して収穫のお手伝いを行う活動も続けています。 ◆「寶CRAFT」ブランドサイト https://www.takarashuzo.co.jp/products/soft_alcohol/takara_craft/ 「寶CRAFT」は、ご当地の素材を特長や個性が活きるよう、丁寧に仕込んだ「ひとてま造り」の地域限定クラフトチューハイです。現在までに、45アイテムをラインアップしています（2026年7月現在）。