株式会社すかいらーくレストランツ（本社･東京都武蔵野市、代表取締役社長 中島 尚志）が運営する和食レストラン「藍屋」では、2026年6月25日（木）より、瀬戸内の豊かな海の幸・山の幸を集めた『瀬戸内フェア』を期間限定で開催します。また、同日より、グランドメニューの改定を行います。 《詳細URL》 ■瀬戸内フェア： https://www.skylark.co.jp/aiya/menu/fair2/index.html ■桃デザートメニュー：https://www.skylark.co.jp/aiya/menu/dessert2/index.html 【藍屋『瀬戸内フェア』おすすめポイント】 ①兵庫県産生しらす・瀬戸内産鱧・徳島県産すだちなど瀬戸内の味覚が勢ぞろい！ 厳選された兵庫県産生しらす丼や、丁寧に骨切りした瀬戸内産活〆鱧のしゃぶしゃぶを用意。 徳島県産すだちを贅沢に使った爽やかなおろしうどんなど、瀬戸内の豊かな恵みを堪能できます。 ②瑞々しさ溢れる今だけの贅沢！数量限定・至福の「桃デザート」 国産桃を贅沢に使用したひと口甘味の盛り合わせや、華やかなプリンアラモードが数量限定で登場。 麹の風味豊かな「桃のあまさけ」とともに、みずみずしく至福なひとときをお届けします。 ③香ばしい香りが食欲をそそる！発酵美膳 「牛たん味噌焼き」が新登場 「八海山」の麹の旨みが詰まった味噌で丁寧に漬け込み、風味豊かにじっくりと焼き上げました。 ※季節をイメージした商品です。収穫時期を示すものではありません ※期間限定・数量限定メニューは無くなり次第終了となります 藍屋 瀬戸内フェア 概要 ※一部店舗により販売有無、価格が異なる場合がございます ※販売期間は予定。予告なく販売を終了する場合がございます ※季節をイメージした商品です。収穫時期を示すものではありません ※22時から5時までのご注文には、深夜料金として10％加算させていただきます ■対象店舗 藍屋全店 ■対象期間 2026年6月25日（木）～ 9月2日（水） ■対象メニュー 夏感満載！“生しらす・鱧(はも)・すだち”など、さっぱりとした瀬戸内食材メニューが登場 瀬戸内日和膳 ＼どれを選んでも！／ 2,699円（税込2,969円） 瀬戸内天ぷら盛り合わせ、選べる小丼・椀もの、3種の小鉢がセットになった、瀬戸内の恵みを堪能できる夏にぴったりな御膳です。生しらす丼やすだちおろしうどん、瀬戸内産の活〆鱧や、定番の海老、そして伏見とうがらしの天ぷらにも徳島県産すだちを絞って、夏らしくさっぱりとお召し上がりいただけます。 ※写真は瀬戸内小生しらす丼と瀬戸内すだちおろしうどん(小)の組み合わせ例です。 ※瀬戸内だししょうゆは瀬戸内小しらす丼、瀬戸内すだちおろしうどん(小)選択時に提供します。 ＼瀬戸内だしじょうゆ使用／ 瀬戸内生しらす丼と瀬戸内天ぷら盛り合わせ [天ぷら付き]2,338円（税込2,572円） [瀬戸内生しらす丼《単品》] 1,539円（税込1,693円） 漁獲された兵庫県産生しらすの中から漁師の目利きで厳選した、生しらす本来の豊かな甘みを愉しめる丼と、瀬戸内食材の活〆鱧・牡蠣を使用した天ぷら盛り合わせが一緒に味わえる一品です。 ＼瀬戸内だしじょうゆ使用／ 瀬戸内産活〆鱧(はも)のしゃぶしゃぶ 1,199円（税込1,319円） 瀬戸内産の活〆鱧（はも）のしゃぶしゃぶです。繊細な骨切りが生むふわふわの身と、上品な味わいをお楽しみいただけます。 瀬戸内すだちおろしうどんと瀬戸内天ぷら盛り合わせ [天ぷら付き]1,998円（税込2,198円） [瀬戸内すだちおろしうどん《単品》] 1,299円（税込1,429円） 徳島県産の緑の宝石「すだち」を贅沢に使用した爽やかなおろしうどんと、天ぷら盛り合わせのセットです。すだちの清々しい香りと大根おろしのさっぱりとした味わいで、最高の清涼感をお届けします。 藍屋名物・彩り＆味わい豊かな“ばらちらし”も夏の瀬戸内仕様に 乙姫ちらしの涼彩御膳 2,799円（税込3,079円） 藍屋名物の“ばらちらし膳”を夏の瀬戸内仕様に仕立てた、夏にぴったりな御膳です 。海の恵みを一堂に集めたミニサイズの「乙姫ちらし」をはじめ、瀬戸内すだちおろしうどんや天ぷら、野菜せいろ蒸し、小鉢3種盛り、さらに季節の桃デザートまでセットにした、あれこれ愉しい大満足のごちそう膳をお楽しみいただけます。 初夏の新メニュー 概要 【数量限定】瑞々しさ溢れる“国産桃”を贅沢に使ったデザート ＼自家製桃ゼリー・桃ソースを使用／ 桃の一口甘味三彩 559円（税込615円） たっぷりの国産桃を使用した、3種の一口甘味を少しずつ楽しめる季節限定のデザートです。 ＼自家製桃ゼリー・桃ソースを使用／ 自家